Restauracja Mlýnec, Praga (4): lunch z widokiem na most Karola
Znaleźć w samym sercu Pragi miejsce, które łączy zapierający dech w piersiach widok na historyczne zabytki z pierwszorzędną kuchnią, to jak odkryć skarb. Zwykle wydaje się, że trzeba wybrać jedno albo drugie. Mlýnec ma jednak i jedno, i drugie. Świetną kuchnię oraz niesamowity widok na most Karola.
Restauracja Mlýnec mieści się tuż nad Wełtawą, z widokiem na most Karola. Szef kuchni Láďa Vaníček tworzy tu dania inspirowane nowoczesną kuchnią czeską i międzynarodową. Karta opiera się na sezonowych i lokalnych składnikach, które gwarantują świeżość i wysoką jakość.
Mlýnec serwuje zarówno dania à la carte, jak i menu lunchowe w dobrej cenie. Gotują tu dania wegetariańskie, ale też steki, a ja szczególnie lubię ich weekendowy brunch. Tym razem postawiłem właśnie na menu lunchowe.
Menu lunchowe zmienia się co tydzień i zawsze obejmuje przystawkę albo zupę, danie główne i deser. Chętnie dałem się skusić na pasztet drobiowy na francuskim toście, poszetowanego sandacza z kalarepą i tort czekoladowy.
Menu trzydaniowe kosztuje 695 CZK (28 EUR), za dwa dania zapłacisz 595 CZK (24 EUR). Tanio nie jest. Jak na świetne jedzenie w samym centrum Pragi, przy moście Karola, to jednak bardzo rozsądna cena. W cenie dostajesz do tego absolutnie doskonałą miejscową focaccię (której nie powstydziliby się we Włoszech!), słone czeskie buchty drożdżowe i masło ziołowe, jedno małe międzydanie (podczas mojej wizyty był to krem porowy z fantastycznie doprawioną dynią) oraz słodki wstęp do deseru (gorący moszcz jabłkowy z kawałkami jabłek).
Mlýnec od dawna należy do restauracji, które bez wahania polecam, kiedy ktoś mnie pyta, gdzie zjeść w historycznym centrum Pragi. Widok na most Karola to miły bonus.
Smacznego!
Restaurace Mlýnec
