Tunisko je krajina nielen s bohatou históriou, kultúrou a prírodnými krásami. Tunisko má tiež zaujímavú a dlhú tradíciu výroby vína, ktorá siaha až do čias starovekého Ríma. A hoci je Tunisko moslimskou krajinou, kde je konzumácia alkoholu obmedzená, vinárstvo tu má svoje miesto a produkuje zaujímavé vína.
Víno v Tunisku
História vinárstva v Tunisku
História vinárstva v Tunisku sa datuje do obdobia Rímskej ríše. Rimania, ktorí oblasť dnešného Tuniska kolonizovali, so sebou priniesli vinič a začali tu zakladať vinice. V tomto období bolo víno v regióne veľmi populárne a hojne sa konzumovalo. Rímske mozaiky a fresky nájdené v Tunisku často zobrazujú vinárske motívy.
Vplyv islamu a francúzskej kolonizácie
Po páde Rímskej ríše a s príchodom islamu v 7. storočí sa situácia zmenila. Islam zakazuje konzumáciu alkoholu, čo malo na vinárstvo v Tunisku značný dopad. Mnohé vinice boli opustené alebo premenené na iné poľnohospodárske plochy. Napriek tomu sa vinárska tradícia v niektorých oblastiach udržala, najmä tam, kde žili komunity kresťanov alebo Židov.
Významným míľnikom pre tuniské vinárstvo bola francúzska kolonizácia v 19. storočí. Francúzi, známi svojou láskou k vínu, začali v Tunisku zakladať nové vinice a prinášať moderné vinárske technológie. Počas koloniálneho obdobia sa tuniské víno stalo vo Francúzsku populárnym a bolo exportované do Európy. Ostatne, francúzsky vplyv na tuniské vinárstvo je badateľný dodnes.
Vinárstvo v Tunisku dnes
Po získaní nezávislosti v roku 1956 sa Tunisko stalo moslimskou krajinou a postoj k alkoholu sa stal reštriktívnejším. Výroba a predaj alkoholu sú regulované štátom a podliehajú prísnym pravidlám. Konzumácia alkoholu na verejnosti je zakázaná a jeho predaj je obmedzený na určité miesta, ako sú hotely a niektoré reštaurácie a obchody.
Napriek týmto obmedzeniam tuniské vinárstva pokračujú v produkcii vína, hoci v menšom meradle než v minulosti. Väčšina viníc sa nachádza v severnej časti krajiny, najmä v oblasti Cap Bon a v okolí hlavného mesta Tunisu. Tunisko produkuje červené aj biele vína, často z miestnych i medzinárodných odrôd.
Dostupnosť a cena vína v Tunisku
Hoci je Tunisko moslimskou krajinou, miestne víno je možné kúpiť v niektorých supermarketoch, napríklad vo francúzskej sieti Monoprix. V Monoprixe možno nájsť pomerne široký výber tuniských i zahraničných vín. Ceny vína v Tunisku sú však na miestne pomery vysoké kvôli daniam a obmedzenej dostupnosti. Práve z Monoprixu pochádzajú obe vína spomenuté v tomto článku. Každé stálo necelých 30 TND (9 EUR).
Hoci víno nie je v Tunisku také všadeprítomné ako v niektorých iných vinárskych regiónoch, rozhodne stojí za ochutnanie.
Na zdravie a pite s rozvahou!
