Arménsko dnes síce nie je neprehliadnuteľným hráčom na svetovom trhu s vínami, ale jej vína zohrávali vo svetovom vinárstve významnú úlohu. Ích bohaté vinárske dedičstvo siaha tisícročia do minulosti. Úrodné údolia tohto regiónu sú podľa mnohých archeológov miestom, kde sa pred viac ako 6 000 rokmi zrodila prvá pestovaná vinič sveta.
V jaskynnom komplexe Areni-1 sa nachádza najstaršie známe zariadenie na výrobu vína na svete. Archeológovia tu objavili plytkú panvicu slúžiacu na lisovanie hrozna, skladovacie kade, kvasné nádoby a dokonca aj zvyšky vylisovaného hrozna a sušeného viniča. Tieto artefakty pochádzajú z obdobia približne 4000 rokov pred naším letopočtom, čo je takmer o tisícročie skôr ako prvé porovnateľné zvyšky vína nájdené v egyptských hrobkách.
Moderní arménski vinári často používajú na zrenie vína dubové sudy, podobne ako v Európe alebo inde. Mnoho miestnych výrobcov, najmä na dedinách, však stále používa tradičné „karasy“ – hlinené nádoby. Tieto karasy dodávajú vínu prirodzenú chuť vanilky, čokolády a sušeného ovocia.
Najznámejšie arménske odrody vína
Arménsko je domovom niekoľkých pôvodných odrôd viniča, ktoré sa inde nevyskytujú. Medzi najvýznamnejšie patria napríklad:
- Areni: Táto červená odroda je známa svojou odolnosťou a schopnosťou prosperovať na arménskych vysokohorských viniciach. Vyrába sa z nej červené víno s bohatou ovocnou chuťou, ako sú čerešne a ostružiny, často s nádychom korenia a zemných tónov.
- Voskehat: Biele vína z odrody Voskehat môžu byť ľahké a kvetinové až po komplexnejšie a robustné, často s tónmi citrusov a peckovín. Často označovaná za „kráľovnú arménskych hrozien“.
- Khatouni: Vína z tejto bielej odrody sú kvetinové a voňavé a často sa používajú vo zmesiach, aby dodali vínu komplexnosť.
- Sireni: Táto červená odroda dáva vína sýte a plné, s chuťou tmavého ovocia a niekedy s čokoládovými alebo tabakovými tónmi.
- Kangun: Vína z tejto bielej odrody sú obvykle ľahké, s výraznou kyselinkou a chuťou zelených jabĺk a hrušiek. Používa sa na výrobu tichých aj šumivých vín.
Red Blend z vínárstva Karas 2020
Vínárstvo Karas je veľké vínárstvo v arménskej oblasti Armavir. Hospodári na viniciach o rozlohe 400 hektárov. Je vybavené moderným zariadením a nachádza sa priamo pri svojich viniciach, z ktorých je nádherný výhľad na horu Ararat. Založili ho Eduardo Eurnekian a Juliana del Aguila Eurnekian (strýko a neter). Tí vyrábali víno viac ako desať rokov v argentínskej Patagónii, skôr než založili arménsky Karas. Medzi pestované odrody patria Kangun, Rkatsiteli, Areni, Khndoghni, Cabernet Franc, Tannat, Petit Verdot a mnoho ďalších. Vyrábajú kompletné spektrum vín. Mentorom Juliany bol Michel Rolland, jeden z najväčších svetových vinárov. Vínárstvo je známe svojím inovatívnym prístupom a zodpovednosťou k životnému prostrediu. Arménske slovo „karas“ odkazuje na hlinenú nádobu na výrobu vína, ktorá sa v Arménii používa už 6 000 rokov. Cena za fľašu bola 3 500 AMD (približne 8 EUR). Vivino hodnotenie: 4,1/5.
Areni z vínárstva Noa 2017
Vínárstvo Noa, známe tiež ako Noah of Areni (NOA), je významné arménske vínárstvo, ktoré sa nachádza v oblasti Areni, v provincii Vayots Dzor. Vínárstvo založil Jakob Schuler zo švajčiarskeho vínárstva Schuler. Časť ich viníc je považovaná za jedny z najlepších v celej Arménii. Vináreň zamestnáva skúsených enológov, vrátane slávneho Arména Armana Manukyana. Vináreň sa hlási k prírodnej výrobe vína a neurychľuje žiadne procesy, necháva prírode voľný priebeh. Noa sa špecializuje na vína z odrôd Areni a Voskehat. Ich portfólio zahŕňa červené, biele, ružové a dezertné vína. Cena za fľašu bola 9 000 AMD (približne 21,20 EUR). Vivino hodnotenie: 4,1/5.
Takar Areni & Saperavi Reserve z vinárstva Armenia Wine 2020
Armenia Wine je rodinná firma, ktorá začala s výsadbou viníc až v roku 2006 a o dva roky neskôr, v roku 2008, bolo postavené vinárstvo. Dnes patria medzi oslávených zástupcov moderného arménskeho vinárstva. Sú vybavení najmodernejšími prostriedkami, čo umožňuje kvalitnú výrobu ako tichých, tak šumivých vín. Táto fľaša je zmesou pôvodnej arménskej odrôdy Areni a pôvodnej gruzínskej odrôdy Saperavi v pomere 50:50. Víno zrelo v dubových sudoch, má tmavo fialový odtieň a ponúka komplexnú kyticu ovocných vôní (čerešne, hrozno, slivky), ktoré sa prelínajú s kvetinovými tónmi a korenistými akcentami, ako je vanilka, sladké korenie a perník. Robustný chuťový zážitok. Cena za fľašu bola 4 250 AMD (približne 10 EUR). Vivino hodnotenie: 4,1/5.
Užite si arménske víno a pijte s rozumom!
