Street food

Street food je jedlo, ktoré sa pripravuje, predáva a konzumuje na ulici. Street food nie je drahý, ale je veľmi chutný a zvyčajne výdatný. Hamburger, kúsok pizze, rôzne sendviče, belgické hranolky. Všetko, čo si môžete vziať a hneď začať jesť. To všetko je street food.



Yağ somunu: turecký chlieb plnený syrom

Yağ somunu: turecký chlieb plnený syrom
Yağ somunu je turecký chlieb plnený syrom a prípadne ďalšími náplňami. Je typický pre regionálnu kuchyňu mesta Konya. Názov znamená "mastný chlieb", odkazuje na jeho prípravu s väčším množstvom tuku, ktorý sa nanáša do rozkrojenej chlebovej placky somun. Najčastejšou typicky miestnou náplňou je plesňový syr Konya küflü.

Zobraziť článok

Samboseh: typický iránsky street food

Samboseh: typický iránsky street food
Samboseh je tradičný iránsky street food, ktorý pochádza z južných oblastí Iránu a Perzského zálivu. Ide o tenkú chlebovú placku plnenú zmesou zemiakov, cibule, cesnaku, čerstvých byliniek a korenia. Náplň môže obsahovať aj mleté mäso, ale samboseh sa často pripravuje vo vegetariánskej verzii. Placka sa starostlivo zabalí do trojuholníkového tvaru a smaží dozlatista. Podáva sa horúca, často s rôznymi omáčkami.

Zobraziť článok

Brik: tuniská vyprážaná taštička

Brik: tuniská vyprážaná taštička
Brik, tradičný tuniský street-food, je chrumkavá vyprážaná taštička z tenkého cesta plnená tuniakom, zemiakmi, petržlenovou vňaťou a surovým vajcom. Príprava vyžaduje určitú zručnosť, cesto sa ľahko trhá. Správne vyprážaný brik má chrumkavú kôrku, žĺtok vo vnútri však zostáva tekutý.

Zobraziť článok

Chapati tunisien: typický tuniský sendvič

Chapati tunisien: typický tuniský sendvič
Chapati tunisien je populárny tuniský street food, ktorý spája jednoduchosť placky z kysnutého cesta s bohatou škálou náplní. Plní sa ingredienciami typickými pre tuniskú kuchyňu, obľúbená je vajíčková omeleta, syr, harissa, tuniak, grilované mäso, čerstvá zelenina a rôzne dresingy. Výsledkom je cenovo dostupný sendvič plný chutí. Chapati tunisien je ideálnou voľbou na rýchly obed či večeru.

Zobraziť článok

Fricassé: typický tuniský street food

Fricassé: typický tuniský street food
Fricassé je typ tuniského sendviča. Ide o vyprážané pečivo z kysnutého cesta, ktoré sa po vyprážaní pozdĺžne rozreže a naplní rozmanitými ingredienciami, typicky konzervovaným tuniakom, vareným vajcom, olivami, zemiakmi a pikantnou harissou. Táto pochúťka je jedným z najobľúbenejších tuniských street food jedál.

Zobraziť článok

Samsa: typické stredoázijské plnené pečivo

Samsa: typické stredoázijské plnené pečivo
Samsa je tradičné stredoázijské pečivo plnené mäsom a cibuľou s koreninami. Je obľúbeným street-foodom v Uzbekistane, Kazachstane, Kirgizsku a Tadžikistane. Pečie sa v hlinených peciach nazývaných tandyr. Ak sa vydáte do Strednej Ázie, nenechajte si ujsť príležitosť ochutnať čerstvo upečenú samsu práve vytiahnutú z tandyru – jej chuť je nezabudnuteľná.

Zobraziť článok

Zapiekanki: typický poľský fast-food

Zapiekanki: typický poľský fast-food
Zapiekanka, kultový poľský fast-food, je polovičná bageta zapečená so syrom a rôznymi ingredienciami ako sú huby, cibuľa, slanina, klobása, šunka, mäso, rajčiny či kukurica. Populárnou sa stala v 70. rokoch 20. storočia ako lacné a sýte pouličné jedlo. Dnes ju nájdete po celom Poľsku v rôznych variantoch, tie najlepšie robia údajne v Krakove.

Zobraziť článok
1 2 3 6