Tunisko je země nejen s bohatou historií, kulturou a přírodními krásami. Tunisko má také zajímavou a dlouhou tradici výroby vína, která sahá až do dob starověkého Říma. A ačkoliv je Tunisko muslimskou zemí, kde je konzumace alkoholu omezená, vinařství zde má své místo a produkuje zajímavá vína.
Víno v Tunisku
Historie vinařství v Tunisku
Historie vinařství v Tunisku se datuje do období Římské říše. Římané, kteří oblast dnešního Tuniska kolonizovali, s sebou přinesli vinnou révu a začali zde zakládat vinice. V této době bylo víno v regionu velmi populární a hojně se konzumovalo. Římské mozaiky a fresky nalezené v Tunisku často zobrazují vinařské motivy.
Vliv islámu a francouzské kolonizace
Po pádu Římské říše a s příchodem islámu v 7. století se situace změnila. Islám zakazuje konzumaci alkoholu, což mělo na vinařství v Tunisku značný dopad. Mnoho vinic bylo opuštěno nebo přeměněno na jiné zemědělské plochy. Přesto se vinařská tradice v některých oblastech udržela, zejména tam, kde žily komunity křesťanů nebo Židů.
Významným milníkem pro tuniské vinařství byla francouzská kolonizace v 19. století. Francouzi, známí svou láskou k vínu, začali v Tunisku zakládat nové vinice a přinášet moderní vinařské technologie. Během koloniálního období se tuniské víno stalo ve Francii populárním a bylo exportováno do Evropy. Ostatně francouzský vliv na tuniské vinařství je patrný dodnes.
Vinařství v Tunisku dnes
Po získání nezávislosti v roce 1956 se Tunisko stalo muslimskou zemí a postoj k alkoholu se stal restriktivnějším. Výroba a prodej alkoholu jsou regulovány státem a podléhají přísným pravidlům. Konzumace alkoholu na veřejnosti je zakázána a jeho prodej je omezen na určitá místa, jako jsou hotely a některé restaurace a obchody.
I přes tato omezení tuniské vinařství pokračují v produkci vína, byť v menším měřítku než v minulosti. Většina vinic se nachází v severní části země, zejména v oblasti Cap Bon a v okolí hlavního města Tunisu. Tunisko produkuje jak červená, tak bílá vína, často z místních i mezinárodních odrůd.
Dostupnost a cena vína v Tunisku
Ačkoliv je Tunisko muslimskou zemí, místní víno je možné koupit v některých supermarketech, například ve francouzském řetězci Monoprix. V Monoprixu lze nalézt poměrně široký výběr tuniských i zahraničních vín. Ceny vína v Tunisku jsou však na místní poměry vysoké kvůli daním a omezené dostupnosti. Právě z Monoprixu pocházejí obě vína zmíněná v tomto článku. Každé stálo necelých 30 TND (225 Kč).
Ačkoliv víno není v Tunisku tak všudypřítomné jako v některých jiných vinařských regionech, rozhodně stojí za ochutnání.
Na zdraví a pijte s rozmyslem!
🇹🇳 Zažijte tuniskou vášeň pro jídlo a pití! Přihlaste se k mému newsletteru a já vás zdarma provedu všemi chutěmi a vůněmi této úžasné gastronomické destinace.
