Víno

Víno je alkoholický nápoj, který se vyrábí kvašením hroznů. Existuje mnoho odrůd vín, základní dělení je však na červené, bílé a šumivé víno. Chuť, barva a vůně vína jsou pro každou odrůdu nebo vinaře jiné. Vždy, když mám na cestách možnost, tak se snažím zajet na vinice. Ty nejkrásnější jsem zatím objevil ve francouzském Saint-Émilion. Nejlepší víno na světě produkují vinaři z Francie a Itálie, Česko však také dokáže nabídnout špičková vína. Na cestách moc rád ochutnám i místní dezertní víno.



Tinto de verano: tradiční španělský letní koktejl

Tinto de verano je nejoblíbenější španělský letní koktejl, který se skládá z červeného vína a citronové limonády. Podává se ve vysoké sklenici s ledem a plátkem citronu nebo pomeranče. Existuje více variant tohoto drinku, například s použitím čerstvé citronové šťávy, pomerančové limonády nebo sodovky. Přestože je tinto de verano ve Španělsku velmi populární, ve světě zůstává prakticky neznámé.

Zobrazit článek

Kalimotxo: víno s kolou po baskicku

Kalimotxo je oblíbený baskický míchaný nápoj z červeného vína a koly, známý v Česku jako "houba". Vznikl v roce 1972 na festivalu v Getxu, kde skupina mladých lidí chtěla zatraktivnit levné víno jeho smícháním s kolou. Existují i varianty s bílým nebo růžovým vínem, španělským šumivým vínem cava nebo s přidáním espressa. Kalimotxo je symbolem léta, zábavy a radosti ze života v Baskicku.

Zobrazit článek

Txakoli: tradiční baskické víno

Txakoli je tradiční, lehce perlivé a osvěžující bílé víno z Baskicka, které se vyrábí z místních odrůd hroznů. Vyznačuje se vysokou kyselostí, nízkým obsahem alkoholu a svěžími tóny citrusů a zelených jablek. Tradičně se podává vychlazené, nalévá se specifickým způsobem z výšky do širokých sklenic. Txakoli skvěle doplňuje místní baskické speciality.

Zobrazit článek