Trhy a tržnice

Trhy a tržnice jsou místem, kde se už od nepaměti setkávají prodejci se zákazníky, aby nabídli své čerstvé produkty a výrobky. Je to místo, kde to žije, voní a kde můžete nasát jedinečnou atmosféru. Ať už se jedná o farmářské trhy nebo velké městské tržnice, vždy je to zážitek pro všechny smysly.

Stánek s masnými výrobky v tržnici v baskickém Bilbau.
Stánek s masnými výrobky v tržnici v baskickém Bilbau.

Na cestách si nikdy nenechám ujít příležitost procházet se uličkami trhů a obdivovat pestrou paletu barev ovoce a zeleniny, vdechovat vůni čerstvých bylinek a koření, ochutnávat místní speciality a poslouchat hlasité vyvolávání prodejců, kteří lákají zákazníky ke svým stánkům (zejména Sicílie je v tomto neuvěřitelná). Je to jako vstoupit do jiného světa, kde se zastavil čas a kde se stále ctí tradice a řemeslo.

Prodejce ryb na trhu Ballarò v sicilském Palermu typickým křikem láká ke svému stánku.
Prodejce ryb na trhu Ballarò v sicilském Palermu typickým křikem láká ke svému stánku.

Trhy a tržnice mají dlouhou historii, která sahá až do starověku. Už ve starém Římě a Řecku byly trhy centrem obchodu a společenského života. Dodnes jsou např. proslulé trhy v Istanbulu, kde se v krytých tržnicích prodává koření, textil, šperky a další tradiční produkty. V Evropě jsou vyhlášené např. bleší trhy v Paříži nebo víkendové trhy s jídlem v Londýně.

Tržnice Les Halles ve francouzském městečku Clisson. Trhy se na tomto místě konaly již před 600 lety.
Tržnice Les Halles ve francouzském městečku Clisson. Trhy se na tomto místě konaly již před 600 lety.

Co se týče nabízeného sortimentu, na trzích a tržnicích najdete především čerstvé potraviny jako ovoce, zeleninu, maso, ryby, pečivo, mléčné výrobky atd. Samozřejmostí je i místní street food. Často zde ale narazíte i na stánky s řemeslnými výrobky, oblečením, starožitnostmi nebo knihami. Sortiment se liší podle typu a zaměření konkrétního trhu.

Nabídka sladkostí a koření v tržnici v tureckém Istanbulu.
Nabídka sladkostí a koření v tržnici v tureckém Istanbulu.

Velkou výhodou nákupu na trzích je čerstvost a kvalita nabízených produktů. Zelenina a ovoce sem putují rovnou od pěstitelů, takže jsou sklizené v optimální zralosti a neprošly dlouhým transportem a skladováním. Maso pochází z lokálních chovů a ryby bývají denně dováženy od rybářů. Zejména farmářské trhy dnes zažívají velký boom, protože zákazníci stále více vyhledávají kvalitní a lokální potraviny.

Hlavní tržnice v baskickém Bilbau ve tvaru obrácené lodi. Neuvěřitelná budova.
Hlavní tržnice v baskickém Bilbau ve tvaru obrácené lodi. Neuvěřitelná budova.

Trhy a tržnice ale nejsou jen o nákupech. Jsou to i místa setkávání, kde lze nasát jedinečnou atmosféru a seznámit se s místní kulturou a tradicemi. Často zde potkáte i pouliční umělce, hudebníky a další zajímavé postavičky. Tržnice bývají často umístěné v architektonicky cenných budovách a jsou součástí historického dědictví měst.

Pankáč poblíž londýnského trhu Camden Market.
Pankáč poblíž londýnského trhu Camden Market.

Na druhou stranu je pravda, že nákup na velkých tržnicích může být někdy trochu stresující zážitek. Bývá zde velká tlačenice, hluk a někdy i nepořádek. I přes tyto drobné nedostatky ale trhy a tržnice jednoznačně stojí za návštěvu.

Ať už jste gurmáni, milovníci historie nebo jen rádi nasáváte jedinečnou atmosféru, na trzích se nudit nebudete. Věřte, že to bude zážitek, na který jen tak nezapomenete!



Erriberako merkatua/Mercado de la Ribera: tržnice v Bilbau ve tvaru lodi

Erriberako merkatua/Mercado de la Ribera: tržnice v Bilbau ve tvaru lodi
Tržnice Erriberako merkatua v Bilbau je architektonickým skvostem s unikátním designem připomínajícím obrácenou loď. Tvar budovy symbolizuje význam řeky Nervión a námořnictví pro město. Interiér tržnice je vzdušný a přehledný, s širokou nabídkou čerstvých a kvalitních potravin od ovoce a zeleniny přes maso a ryby až po sýry a místní speciality. Součástí tržnice jsou i bary a bistra nabízející tradiční baskické jednohubky pintxos.

Zobrazit článek

Mercat Central d’Alacant: centrální tržnice Alicante

Mercat Central d’Alacant: centrální tržnice Alicante
Centrální tržnice Alicante je skvělým místem pro milovníky jídla. Dvoupatrová tržnice nabízí široký sortiment čerstvých i zpracovaných potravin, od ovoce a zeleniny přes maso, ryby a mořské plody až po tradiční španělské sýry, šunku jamón ibérico a regionální speciality. Kromě nákupů zde můžete i ochutnat skvělé španělské jídlo v malých barech a bistrech přímo v prostorách tržnice.

Zobrazit článek