Co ochutnat v Sorrentu

Italské Sorrento je známé svou produkcí citrónů a výrobou limoncella, citronového líkéru. Ochutnejte gnocchi alla Sorrentina nebo těstoviny scialatielli s klobáskou salsiccia. Pizza je zde díky blízkosti města Neapol také luxusní. Jako dezert si objednejte citronové potěšení (delizia al limone), které vymysleli v blízkém Amalfi.

Co ochutnat v Sorrentu:

  • Limoncello. Likér vyrobený z místních citronů, kterými je Sorrento proslulé.
  • Gnocchi alla Sorrentina. Bramborové noky zapečené s rajčatovou omáčkou a mozzarellou. Jídlo je pojmenované právě po Sorrentu.
  • Delizia al limone. Citronový dezert využívající místní citróny.
  • Treccia al limone. Sladký copánek s citronovou příchutí, využívající místní citróny.
  • Gelato al limone. Citronová zmrzlina z místních citronů, pro které je oblast proslulá.
  • Caprese. Salát z rajčat, mozzarelly a bazalky, nazvaný podle blízkého ostrova Capri.
  • Spaghetti alle vongole. Špagety s mušlemi, typické pro přímořské letovisko Sorrento.
  • Pizza Margherita. Neapolská pizza s rajčaty, mozzarellou a bazalkou, populární i v nedalekém Sorrentu.
  • Melanzane alla Parmigiana. Lilek zapečený s rajčaty, parmezánem a mozzarellou, oblíbený v kampánské kuchyni, pod kterou patří i Sorrento.
  • Pasta e fagioli. Těstoviny s fazolemi, typické zimní jídlo v oblasti Sorrenta.
  • Zuppa di cozze. Polévka ze slávek, využívající čerstvé mořské plody z okolí.
  • Sfogliatella. Křupavý listový zákusek plněný ricottou, mandlemi a kandovaným ovocem, specialita Kampánie.
  • Ravioli Capresi. Plněné těstoviny s rajčaty a caprskou mozzarellou, pojmenované po blízkém ostrově.
  • Torta Caprese. Čokoládovo-mandlový dort, původem z nedalekého ostrova Capri.
  • Liquore al finocchietto. Likér s příchutí fenyklu, oblíbený místní digestiv.
  • … a případně dalších 25 italských jídel ze seznamu: Co ochutnat ve Itálii.