Street food

Street food je jídlo, které se připravuje, prodává a také konzumuje na ulici. Street food není drahý, přitom je mimořádně chutný a většinou také vydatný. Hamburger, plátek pizzy, různé sendviče, belgické hranolky. Vše, co si můžete vzít do ruky a hned začít jíst. To vše je street food.



Yağ somunu: turecký chléb plněný sýrem

Yağ somunu: turecký chléb plněný sýrem
Yağ somunu je turecký chléb plněný sýrem a případně dalšími náplněmi. Je typický pro regionální kuchyni města Konya. Název znamená "mastný chléb", odkazuje na jeho přípravu s větším množstvím tuku, který se nanáší do rozkrojené chlebové placky somun. Nejčastější typicky místní náplní je plísňový sýr Konya küflü.

Zobrazit článek

Samboseh: typický íránský street food

Samboseh: typický íránský street food
Samboseh je tradiční íránský street food, který pochází z jižních oblastí Íránu a Perského zálivu. Jedná se o tenkou chlebovou placku plněnou směsí brambor, cibule, česneku, čerstvých bylinek a koření. Náplň může obsahovat také mleté maso, ale samboseh se často připravuje ve vegetariánské variantě. Placka se pečlivě zabalí do trojúhelníkového tvaru a smaží dozlatova. Podává se horká, často s různými omáčkami.

Zobrazit článek

Brik: tuniská smažená taštička

Brik: tuniská smažená taštička
Brik, tradiční tuniský street-food, je křupavá smažená taštička z tenkého těsta plněná tuňákem, bramborami, petrželkou a syrovým vejcem. Příprava vyžaduje určitou zručnost, těsto se snadno trhá. Správně usmažený brik má křupavou kůrku, žloutek uvnitř ale zůstává tekutý.

Zobrazit článek

Chapati tunisien: typický tuniský sendvič

Chapati tunisien: typický tuniský sendvič
Chapati tunisien je populární tuniský street-food, který spojuje jednoduchost placky z kynutého těsta s bohatou škálou náplní. Plní se ingrediencemi typickými pro tuniskou kuchyni, oblíbená je vaječná omeleta, sýr, harissa, tuňák, grilované maso, čerstvá zelenina a různé dresinky. Výsledkem je cenově dostupný sendvič plný chutí. Chapati tunisien je ideální volbou pro rychlý oběd či večeři.

Zobrazit článek

Fricassé: typický tuniský street food

Fricassé: typický tuniský street food
Fricassé je typ tuniského sendviče. Jedná se o smažené pečivo z kynutého těsta, které se po usmažení podélně rozřízne a naplní rozmanitými ingrediencemi, typicky konzervovaným tuňákem, vařeným vejcem, olivami, bramborami a pikantní harissou. Tato pochoutka je jednou z nejoblíbenějších tuniských street food jídel.

Zobrazit článek

Samsa: typické středoasijské plněné pečivo

Samsa: typické středoasijské plněné pečivo
Samsa je tradiční středoasijské pečivo plněné masem a cibulí s kořením. Je oblíbeným street-foodem v Uzbekistánu, Kazachstánu, Kyrgyzstánu a Tádžikistánu. Peče se v hliněných pecích zvaných tandyr. Pokud se vydáte do Střední Asie, nenechte si ujít příležitost ochutnat čerstvě upečenou samsu právě vytaženou z tandyru - její chuť je nezapomenutelná.

Zobrazit článek

Zapiekanki: typický polský fast-food

Zapiekanki: typický polský fast-food
Zapiekanka, kultovní polský fast-food, je poloviční bageta zapečená se sýrem a různými ingrediencemi jako jsou houby, cibule, slanina, klobása, šunka, maso, rajčata či kukuřice. Populární se stala v 70. letech 20. století jako levné a syté pouliční jídlo. Dnes ji najdete po celém Polsku v různých variantách, ty nejlepší dělají údajně v Krakově.

Zobrazit článek
1 2 3 6