Co ochutnat v Bulharsku: typické bulharské jídlo a speciality
Bulharská kuchyně je známá pro svá jídla jako je pljeskavica nebo zapečená musaka. Šopský salát a studená polévka tarator osvěží i v horkém létě. Milovníci sladkého by měli ochutnat čokoládový dort garash.
Gastroprůvodce v kostce: Bulharská kuchyně: 23 tradičních jídel, která byste měli ochutnat
Užijte si Bulharsko a to nejlepší bulharské jídlo!
Staria Chinar: bulharská kuchyně, kam ve Varně chodí místní
Ve Varně jsem na jídlo chodil skoro vždy na stejné místo - do sítě Staria Chinar, pojmenované po skutečném stoletém platanu nad první pobočkou. Pět restaurací ve městě, gril na dřevěném uhlí a pobočka v ulici Tsaribrod, kde jsem za všechny návštěvy nepotkal jiného cizince. A vepřový steak, jeden z nejlepších, jaký jsem kdy jedl.
Balkánská pljeskavica
Šopský salát
Katak: salát z pečených paprik
Sněhurka (Sněženka): jogurtový salát
Garash: bezlepkový čokoládový dort
Restaurace Rhomphaia, Balčik
Lutenica: bulharská pomazánka z pečených paprik a rajčat
Lutenica je hustá bulharská pomazánka z pečených paprik a rajčat, která v restauraci přijde v mističce k masu bez objednání. Jídlu dodá hlavně sladkost a kouř. Bulharsko ji považuje za národní, historici ji nedatují a Brusel zná její recepturu na procento přesně. Já ji jedl k masu na různých místech Bulharska.
