Co ochutnat v Palermu

Sicilské Palermo má obrovské kouzlo, je to jedno z mých nejoblíbenějších evropských měst. Palermo nabízí neskutečně širokou škálu chuťových zážitků – ať už se jedná o street food nebo o malé restaurace pro místní. Skvělé těstoviny, zlatavé arancini, sladké cannoli, tři historické trhy plné jídla … To vše a ještě víc nabídne Palermo.

Co ochutnat v Palermu:

  • Arancini. Smažené rýžové koule plněné masovou směsí nebo jiným typem náplně, typické pro Palermo a celou Sicílii.
  • Cannoli. Křupavé trubičky z odpalovaného těsta plněné sladkým ricottovým krémem, oblíbený sicilský dezert, který se stal symbolem Palerma.
  • Pane e panelle. Sendvič s cizrnovými plackami a sýrem caciocavallo, pouliční jídlo typické pro Palermo.
  • Sfincione. Sicilská pizza s rajčatovou omáčkou a ančovičkami, specialita Palerma.
  • Caponata. Tradiční sicilský předkrm z lilků, celeru, olivov, kapar, rajčat a cibule, oblíbený v Palermu.
  • Involtini di pesce spada. Rolky z mečouna plněné strouhankou, rozinkami, piniovými oříšky a parmezánem, typické pro pobřežní oblasti Sicílie včetně Palerma.
  • Cassata. Bohatý sicilský dezert z piškotového korpusu proloženého ricottovým krémem a kandovaným ovocem, politý čokoládovou polevou, specialita cukráren v Palermu.
  • Pani ca meusa. Sendvič s hovězími vnitřnostmi a sýrem caciocavallo, tradiční pouliční jídlo v Palermu.
  • … a případně dalších 20 sicilských jídel ze seznamu: Co ochutnat na Sicílii
  • … a případně dalších 25 italských jídel ze seznamu: Co ochutnat ve Itálii.