Betlém

Shawarma: kebab z Blízkého východu

Falafel: smažená kulička z cizrny

Starý trh v Betlémě: ranní souk pod kamennými oblouky

Starý trh v historickém jádru Betléma začíná na konci ulice Al Mdbasseh a klikatými uličkami pod kamennými oblouky vede až k náměstí Manger. Každé ráno na něj vozí úrodu farmáři z okolních vesnic - mezi nimi z Battiru, jehož terasy jsou zapsané na seznamu UNESCO. A u stánků s jídlem tu z velkého tácu voní dušené boby zvané ful.

The Walled Off Hotel, Betlém

Pár metrů od zdi v Betlémě stojí hotel, který otevřel Banksy a který se chlubí nejhorším výhledem na světě. V přízemí se mezi jeho originály podává káva, o patro výš je muzeum zdi a galerie palestinských umělců. Do piano baru se vchází volně - prohlídka děl vyjde na cenu jedné kávy.