Voda patří mezi nejdůležitější ingredience vůbec. Bez vody by nebyl život na Zemi možný. Od dávných dob se lidé snaží zajistit její dostupnost i v těch nejsušších oblastech světa.
Jedním z nejvýznamnějších a nejstarších systémů zásobování vodou jsou qanaty – důmyslné podzemní kanály typické zejména pro Írán.
Qanat: íránské podzemní vodní kanály
Co je qanat?
Qanat (قنات) je tradiční systém podzemních vodních kanálů, které přivádějí podzemní vodu z horských oblastí či podzemních rezervoárů do níže položených lokalit. Qanaty využívají gravitace, nepotřebují čerpadla ani jiné mechanické zařízení. Fungují čistě na fyzikálním principu sklonu terénu. Qanat se skládá z hlavní horizontální šachty, která je napojena na řadu vertikálních šachet sloužících k větrání, údržbě a odstraňování sedimentů.
Vznik systému qanatů sahá pravděpodobně do doby před více než 2 500 lety. Nejstarší íránské qanaty pocházejí z období Achajmenovské říše (550–330 př. n. l.), avšak některé archeologické nálezy naznačují, že jejich počátky mohou být ještě starší. V Íránu existují desítky tisíc qanatů, které dodnes zásobují vodou města, vesnice, pole a sady.
Qanaty ve městě Jazd
Jedním z nejvýznamnějších center qanatů v Íránu je historické pouštní město Jazd. Jazd se nachází v centrálním Íránu, uprostřed drsné, suché pouště. V této oblasti je přístup k vodě zásadní otázkou přežití a právě proto zde qanaty dosáhly dokonalosti.
Ve městě Jazd lze nalézt stovky aktivních qanatů. Jazdské qanaty jsou proslulé svou délkou, precizností a sofistikovaností technického řešení. V roce 2016 bylo historické centrum Jazdu včetně jeho qanatů zapsáno na seznam světového dědictví UNESCO. Qanaty je možné v Jazdu snadno navštívit a dokonce se i projít vodou, která kanály dosud proudí.
Konstrukce a princip fungování qanatů
Typický qanat se skládá z několika částí:
- Mateřská studna: hluboká vertikální šachta, která se nachází v horské či vyvýšené oblasti, kde je přístup k podzemní vodě. Zde voda přirozeně prosakuje do systému.
- Horizontální tunel: dlouhý podzemní tunel s mírným spádem, který odvádí vodu z mateřské studny až k místu spotřeby. Délka tunelů může dosahovat několika kilometrů až desítek kilometrů.
- Vertikální šachty: slouží především pro údržbu qanatu, odstranění sedimentů, větrání a kontrolu průtoku vody. Tyto šachty jsou rozmístěny v pravidelných intervalech po celé délce qanatu.
- Výstupní bod: Místo, kde voda vystupuje na povrch, často v podobě nadzemních kanálů nebo zavlažovacích polí.
Výstavba qanatu vyžaduje důkladné znalosti geologie, hydrologie a inženýrství. V Íránu se tradičně tomuto řemeslu věnovali specializovaní pracovníci nazývaní “moghanni” (مقنی), kteří předávali své znalosti a zkušenosti z generace na generaci.
Qanaty v dalších oblastech Íránu
Ačkoli Jazd je jedním z nejvýznamnějších měst využívajících qanaty, podobné systémy lze nalézt i v dalších íránských městech jako Kášán, Kermán, Isfahán nebo Tabríz. Celý Írán je protkaný hustou sítí těchto vodních kanálů, jejichž celková délka dosahuje desetitisíců kilometrů.
Podobné podzemní kanály se vyskytují i v jiných suchých oblastech světa. Například pod názvem “karez” jsou známé v Afghánistánu, Pákistánu a západní Číně. V zemích Maghrebu (například v Maroku nebo Alžírsku) se podobné systémy nazývají “foggara”. Na jihu Španělska, v Andalusii, jsou známy jako “galerías”. Princip fungování je ve všech případech velmi podobný.
Až budete potřebovat spálit trochu energie po gastronomických toulkách Jazdem, zkuste se vydat prozkoumat právě místní qanaty.
Stojí to za to!
