Voda patrí medzi najdôležitejšie ingrediencie vôbec. Bez vody by nebol život na Zemi možný. Od dávnych čias sa ľudia snažia zabezpečiť jej dostupnosť aj v tých najsuchších oblastiach sveta.
Jedným z najvýznamnejších a najstarších systémov zásobovania vodou sú qanaty – dôvtipné podzemné kanály typické najmä pre Irán.
Qanat: iránske podzemné vodné kanály
Čo je qanat?
Qanat (قنات) je tradičný systém podzemných vodných kanálov, ktoré privádzajú podzemnú vodu z horských oblastí alebo podzemných rezervoárov do nižšie položených lokalít. Qanaty využívajú gravitáciu, nepotrebujú čerpadlá ani iné mechanické zariadenia. Fungujú čisto na fyzikálnom princípe sklonu terénu. Qanat sa skladá z hlavnej horizontálnej šachty, ktorá je napojená na rad vertikálnych šácht slúžiacich na vetranie, údržbu a odstraňovanie sedimentov.
Vznik systému qanatov pravdepodobne siaha do obdobia pred viac ako 2 500 rokmi. Najstaršie iránske qanaty pochádzajú z obdobia Achajmenovskej ríše (550–330 pred n. l.), avšak niektoré archeologické nálezy naznačujú, že ich počiatky môžu byť ešte staršie. V Iráne existujú desiatky tisíc qanatov, ktoré dodnes zásobujú vodou mestá, dediny, polia a sady.
Qanaty v meste Jazd
Jedným z najvýznamnejších centier qanatov v Iráne je historické púštne mesto Jazd. Jazd sa nachádza v centrálnom Iráne, uprostred drsnej, suchej púšte. V tejto oblasti je prístup k vode zásadnou otázkou prežitia, a práve preto tu qanaty dosiahli dokonalosť.
V meste Jazd možno nájsť stovky aktívnych qanatov. Jazdské qanaty sú preslávené svojou dĺžkou, precíznosťou a sofistikovanosťou technického riešenia. V roku 2016 bolo historické centrum Jazdu vrátane jeho qanatov zapísané na zoznam svetového dedičstva UNESCO. Qanaty je možné v Jazde ľahko navštíviť a dokonca sa aj prejsť vodou, ktorá kanálmi dodnes prúdi.
Konštrukcia a princíp fungovania qanatov
Typický qanat sa skladá z niekoľkých častí:
- Materská studňa: hlboká vertikálna šachta, ktorá sa nachádza v horskej alebo vyvýšenej oblasti, kde je prístup k podzemnej vode. Tu voda prirodzene presakuje do systému.
- Horizontálny tunel: dlhý podzemný tunel s miernym sklonom, ktorý odvádza vodu z materskej studne až na miesto spotreby. Dĺžka tunelov môže dosahovať niekoľkých kilometrov až desiatok kilometrov.
- Vertikálne šachty: slúžia predovšetkým na údržbu qanatu, odstránenie sedimentov, vetranie a kontrolu prietoku vody. Tieto šachty sú rozmiestnené v pravidelných intervaloch po celej dĺžke qanatu.
- Výstupný bod: Miesto, kde voda vystupuje na povrch, často v podobe nadzemných kanálov alebo zavlažovacích polí.
Výstavba qanatu vyžaduje dôkladné znalosti geológie, hydrológie a inžinierstva. V Iráne sa tradične tomuto remeslu venovali špecializovaní pracovníci nazývaní “moghanni” (مقنی), ktorí odovzdávali svoje znalosti a skúsenosti z generácie na generáciu.
Qanaty v ďalších oblastiach Iránu
Hoci Jazd je jedným z najvýznamnejších miest využívajúcich qanaty, podobné systémy možno nájsť aj v ďalších iránskych mestách ako Kášán, Kermán, Isfahán alebo Tabríz. Celý Irán je pretkaný hustou sieťou týchto vodných kanálov, ktorých celková dĺžka dosahuje desaťtisíce kilometrov.
Podobné podzemné kanály sa vyskytujú aj v iných suchých oblastiach sveta. Napríklad pod názvom “karez” sú známe v Afganistane, Pakistane a západnej Číne. V krajinách Maghrebu (napríklad v Maroku alebo Alžírsku) sa podobné systémy nazývajú “foggara”. Na juhu Španielska, v Andalúzii, sú známe ako “galerías”. Princíp fungovania je vo všetkých prípadoch veľmi podobný.
Keď budete potrebovať spáliť trochu energie po gastronomických potulkách Jazdom, skúste sa vydať preskúmať práve miestne qanaty.
Stojí to za to!
