Kërnacka Korçe jsou podlouhlé tyčinky z mletého masa, nejčastěji hovězího nebo jehněčího, ochucené solí, pepřem a dalším kořením, které se smaží nebo grilují. Jde o tradiční albánské jídlo, které patří mezi nejznámější a nejcharakterističtější pokrmy regionu Korçë v jihovýchodní části Albánie.
Já jsem kërnacku ochutnal v restauraci Zgara Te Çunat v městečku Himarë (viz Kam na jídlo v Albánii). Byla naprosto dokonalá, šťavnatá, mírně pikantní, plná výrazné chuti. Jedna porce stála 500 ALL (125 Kč).
Dobrou chuť!
