Restaurace Gaziantep Közde Künefe Kebap Salonu, Istanbul


Restaurace s dlouhým názvem „Gaziantep Közde Künefe Kebap Salonu“ je aktuálně mým nejoblíbenějším podnikem v celém Istanbulu. Město Gaziantep, které má v názvu, se považuje za gastrononomické centrum celé turecké kuchyně a restaurace tento odkaz kvalitou jídel důrazně ctí.

Grilovaná kuřecí kuřecí křídla s bulgurem, grilovanou zeleninou a chlebovou plackou
Grilovaná kuřecí kuřecí křídla s bulgurem, grilovanou zeleninou a chlebovou plackou

Gaziantep Közde Künefe Kebap Salonu je jedním z těch podniků, kde bych menu rád ochutnal od první až do poslední položky. A protože jsem při mé poslední návštěvě Istanbulem provázel mé rodiče a sestru, společně jsme se tohoto úkolu zhostili. Jídlo na tomto místě je nejen skvěle ochucené, ale i levné. Například tato grilovaná kuřecí kuřecí křídla s bulgurem, grilovanou zeleninou a chlebovou plackou stála 75 lir, tj. cca 100 Kč.

✓ Tip: Rezervujte si předem vstupenky na památky a výlety v Istanbulu, ušetříte čas a vyhnete se frontám.

Pikantní salát ezme z paprik a rajčat
Pikantní salát ezme z paprik a rajčat

Postupně jsme ochutnali většinu kebabů, polévky beyran a ezogelin, sýrový dezert künefe nebo skvěle připravený čerstvý ayran. Pikantní salát ezme z paprik a rajčat, který se podává jako doplněk k masovým jídlům, zde byl jeden z nejlepších, jaký jsem v Turecku jedl.

Zeleninový salát
Zeleninový salát

Zeleninový salát zde vyjde 30 lir, tj. cca 40 Kč. Salát je nejen dokonale ochucený, ale i skvěle vypadá.

Chlebová placka
Chlebová placka

Obsluha v restauraci byla rychlá a ochotná, předkrmy nebo pečivo byly vždy na stole jen pár okamžiků po objednávce. Čerstvé pečivo zde před podáváním opečou na grilu s dřevěným uhlím.

Nabídka kebabu
Nabídka kebabu

Kebab a další maso si můžete vybrat přímo z ulice, na jehlách je připraven předem, vše je vystaveno v chladícím boxu za výlohou. Pokud okolo restaurace půjdete během dne vícekrát, tak je zajímavé sledovat, jak se množství vystaveného jídla snižuje s tím, jak restaurace obsluhuje další a další spokojené strávníky.

Restaurace Gaziantep Közde Künefe Kebap Salonu
Restaurace Gaziantep Közde Künefe Kebap Salonu

V podniku je možné sedět uvnitř, několik stolků je ale i na ulici. Rezervace není nezbytná, my jsme přišli vždy bez ní a okamžitě jsme byli usazeni. V restauraci nejde platit kartou. Pokud bych v celém Istanbulu mohl na jídlo doporučit jen jeden jediný podnik, byl by to tento.

Dobrou chuť!

Více informací získáte po kliknutí na odkaz na mapě:

✓ Můj osobní tip na ubytování v Istanbulu
100% doporučuji hotel Mest přímo v centru Istanbulu. Hotel je elegantně zrekonstruovaný, snídaně jsou neuvěřitelné a výhled je nádherný. Naposledy jsem zde byl na podzim 2022 a určitě se zase vrátím.