Kërnacka Korçe sú podlhovasté tyčinky z mletého mäsa, najčastejšie hovädzieho alebo jahňacieho, ochutené soľou, korením a ďalším korením, ktoré sa vyprážajú alebo grilujú. Ide o tradičné albánske jedlo, ktoré patrí medzi najznámejšie a najcharakteristickejšie pokrmy regiónu Korçë v juhovýchodnej časti Albánska.
Kërnacku som ochutnal v reštaurácii Zgara Te Çunat v mestečku Himarë (pozri Kam na jedlo v Albánsku). Bola úplne dokonalá, šťavnatá, mierne pikantná, plná výraznej chuti. Jedna porcia stála 500 ALL (5 EUR).
Dobrú chuť!
