Sušienky kurabiiki


Sušienky kurabiiki sú bulharskou variantou obľúbených sušienok qurabiya, ktoré sa pečú na celom Blízkom Východe. V Bulharsku sa pečú z masla, medu, vajcových žĺtkov, cukru a múky. Práve vajcové žĺtky im dávajú typickú žltú farbu. Pred pečením sa sušienky posypú hrubým cukrom.

Sušienky kurabiiki
Sušienky kurabiiki

Kurabiiky sú trvanlivé pečivo, správne skladované vydržia až niekoľko mesiacov. Sušienka je chrumkavá a aj čerstvo upečená pomerne tvrdá.

Sušienky kurabiiki vnútri
Sušienky kurabiiki vnútri

Sušienky kurabiiki si môžete v Bulharsku kúpiť takmer v každej pekárni. Ja som si ich kúpil blízko centrálnych farmárskych trhov vo Varne. Jeden kúsok vyšiel približne na 0,40 EUR.

Dobrú chuť!