Vojakove sušienky

Pri túlaniach Varnou som narazil aj na tzv. vojakove sušienky (Войнишка курабия). Ide o starý recept na sušienky, ktorý v súčasnosti opäť získava na popularite.

Základom cesta sú vajcia, cukor, jogurt, múka, sóda bikarbóna. Cesto je už pred pečením veľmi husté, celý recept vrátane postupu ukazuje napríklad toto video:

Rovnako ako u sušienok kurabiiki je aj táto sušienka hutná a chrumkavá. Dokážem si predstaviť, že vydrží veľmi dlho. Táto bulharská sladkosť kúpená priamo v pekárni vyjde približne na 0,25 EUR.

Dobrú chuť!

Dan Špaňhel

Som Dan. Píšem len o tom, čo som sám ochutnal - od pouličného stánku po michelinskú hviezdu. Kvôli jedlu som precestoval polovicu sveta a vyskúšal všetko možné - aj nemožné.

O mne Kontakt

Mohlo by sa vám páčiť:

Sušienky kurabiiki

Garash: bezlepková čokoládová torta

Modrý trh, Varna