Vojakove sušienky


Pri túlaniach Varnou som narazil aj na tzv. vojakove sušienky (Войнишка курабия). Ide o starý recept na sušienky, ktorý v súčasnosti opäť získava na popularite.

Vojakove sušienky
Vojakove sušienky

Základom cesta sú vajcia, cukor, jogurt, múka, sóda bikarbóna. Cesto je už pred pečením veľmi husté, celý recept vrátane postupu ukazuje napríklad toto video:

Vojakove sušienky vnútri
Vojakove sušienky vnútri

Rovnako ako u sušienok kurabiiki je aj táto sušienka hutná a chrumkavá. Dokážem si predstaviť, že vydrží veľmi dlho. Táto bulharská sladkosť kúpená priamo v pekárni vyjde približne na 0,25 EUR.

Dobrú chuť!