Medzi najobľúbenejšie poľské gastro suveníry patria tradičné údeniny ako kiełbasy a kabanosy, vynikajúce svojou kvalitou a chuťou. Sladkými lákadlami sú obľúbené karamelové bonbóny krówki a dezert ptačie mlieko. Mojím veľkým obľúbencom je suska sechlońska, slivka sušená dymom s chráneným zemepisným označením. Nikdy neodolám ani osviežujúcemu ovocnému dezertu s názvom kisiel.
Toruňské perníky sú tradičnou poľskou sladkosťou s históriou siahajúcou až do 13. storočia. Tieto perníky sú neodmysliteľne späté s mestom Toruň, ktoré je na národnej úrovni propagované pod heslom "Perníkové mesto". Tradičné toruńské perníky sa vyznačujú bohatou chuťou a vôňou, ktorú získavajú vďaka použitiu kvalitných surovín, ako je ražná múka, med a špeciálna zmes korenia. Vyrábajú sa v rôznych tvaroch a veľkostiach, od malých figúrok až po veľké zdobené pláty. Najobľúbenejším druhom sú "katarzynki".
Bagel je typické poľské pečivo s históriou siahajúcou až do 17. storočia. Jeho kruhový tvar symbolizuje večnosť a prináša šťastie, zatiaľ čo jedinečná príprava, keď sa cesto pred pečením povarí vo vode, mu dodáva nezameniteľnú textúru - chrumkavú kôrku a mäkký, nadýchaný vnútrajšok. Hoci bagely z Poľska takmer zmizli po druhej svetovej vojne, po páde komunizmu sa triumfálne vrátili a dnes si ich môžete vychutnať v špecializovaných pekárňach a kaviarňach po celej krajine.
Babka ziemniaczana je tradičný poľský zapékaný zemiakový koláč. Pripravuje sa zo strúhaných zemiakov, vajec, múky, soli, čierneho korenia a často aj slaniny alebo údeného mäsa. Tento chutný a sýty pokrm vznikol ako spôsob, ako využiť lacné a ľahko dostupné suroviny, a stal sa obľúbeným nielen v Poľsku, ale aj v okolitých krajinách. Podáva sa ako príloha k mäsitým jedlám alebo samostatne, napríklad so smotanovou omáčkou s hubami.
Rogalowe Muzeum Poznania je skvelá show, ktorá vás zábavne zoznámi s prípravou a históriou svätomartinských rožkov, jednej z najvychýrenejších regionálnych špecialít Poznane. Dvaja doboví kuchtíci vás prevedú celým procesom výroby rožkov, od začiatku až po ich upečenie a ochutnanie. Show je v angličtine. Ak máte radi sladké, potom návštevu rozhodne odporúčam.
Národné poľnohospodárske múzeum v Szreniawe je jedným z najväčších a najvýznamnejších múzeí svojho druhu v Poľsku. Rozsiahly komplex ponúka zaujímavý pohľad do života na poľskom vidieku. Zbierka historických poľnohospodárskych strojov od pluhov po traktory vás ohromí a ukáže vám, ako sa poľské poľnohospodárstvo vyvíjalo v priebehu rokov. Na záver prehliadky sa môžete občerstviť v minipivovare s výhľadom na poľnohospodárske lietadlá a vrtuľníky.
Poznańskie Muzeum Pyry je miestom, ktoré sa detailne venuje zemiakom, jednej z najdôležitejších a najrozšírenejších plodín na svete. Múzeum ponúka zaujímavý pohľad na históriu zemiakov, ich pôvod v Južnej Amerike, cestu do Európy a postupné rozšírenie po celom svete. Komentovaná prehliadka je v poľštine.
Poľské pivo je hlboko zakorenené v miestnej kultúre. Najobľúbenejšími štýlmi sú ležiaky, pšeničné a tmavé pivá. Trhu dominujú tri veľké skupiny: Kompania Piwowarska, Grupa Żywiec a Carlsberg Polska. Okrem nich pôsobí v Poľsku aj rad menších remeselných pivovarov, ktoré varia unikátne pivá vysokej kvality. Medzi pivné štýly, ktoré majú pôvod v Poľsku, patria baltský porter a grodziskie. Remeselné poľské pivá rozhodne stoja za ochutnanie, môžu prekvapiť aj skúsených pivných znalcov.
Baltský porter je silné tmavé pivo s vysokým obsahom alkoholu, často je označované za poľský národný pivný štýl. Vyznačuje sa bohatou chuťou s tónmi horzkej čokolády, kávy, sušeného ovocia a karamelu. Vznikol ako miestna náhrada za imperiálny stout v čase napoleonskej blokády. Baltský porter je neoddeliteľnou súčasťou poľskej pivnej kultúry a rozhodne stojí za ochutnanie.
Pivo Grodziskie je unikátny poľský pivný štýl s dlhou históriou siahajúcou až do 14. storočia. Toto svetlé pivo s nízkym obsahom alkoholu je preslávené výraznou dymovou chuťou. Tá pochádza z pšeničného sladu sušeného dymom z dubového dreva. Grodziskie je tiež charakteristické vysokým nasýtením CO₂. Napriek tomu, že po druhej svetovej vojne takmer vymizlo, dnes zažíva renesanciu vďaka záujmu remeselných pivovarov a milovníkov piva túžiacich po netradičných chutiach.
