Posledný prázdninový deň som zamieril do pražskej reštaurácie Le Grill. Ide o hotelovú reštauráciu určenú pre hostí hotela The Grand Mark Prague, no zájsť si do nej môžu aj ľudia, ktorí v hoteli nebývajú. Hotel sa nachádza v rušnom centre Prahy, môže sa však pochváliť nádhernou vnútroblokovou záhradou, ktorú využíva práve reštaurácia. Záhrada pôsobí oproti vonkajšiemu ruchu ako oáza pokoja.
Priznávam sa, že bežne by som do tejto reštaurácie nešiel. Hotelové reštaurácie pôsobia trochu uzavreto, v prípade lepších hotelov možno aj trochu príliš honosne, tým viac, ak sa po záhradnej terase prechádzajú pávy, ako je to tu. Dostal sa ku mne však darčekový poukaz, ktorý iný člen rodiny nemohol využiť, a tak som do reštaurácie vyrazil na obed.
Ako amuse bouche sa podával brokolicový krém so syrom feta. Milá pozornosť, ktorú by som v prípade výberu z à la carte menu neočakával.
Naozaj dlho som nemal v reštaurácii hamburger. Vybral som si preto vlajkové jedlo reštaurácie - The Grand Mark hovädzí burger s rukolou, feniklom, syrom čedar a údenou chipotle majonézou. Aký bol? Jedným slovom výborný. Mäso bolo krásne šťavnaté, kombinácia s feniklom skvelá, hranolky príjemne chrumkavé. Burger s veľkou porciou hranoliek vyjde na 390 Kč (15,60 EUR).
Ako dezert som sa opäť držal odporúčania a zvolil som opäť ten vlajkový - The Grand Mark tortu - penu z horkej čokolády a želé z čiernych ríbezlí. Jemne kyslé ríbezľové želé ukryté uprostred čokoládovej peny je kombináciou, ktorá skutočne funguje. Dezert bol vynikajúci, food styling nádherný. Cena? 260 Kč (10,50 EUR).
Ani pri kokteile som nevybočil a vybral som si ten vlajkový - The Grand Mark Koktail z ginu, citrónovej šťavy, levanduľového sirupu a sódy. Koktail bol úplne luxusný, chuť levandule mám veľmi rád, v tejto kombinácii išlo o skvelý drink. Koktail, ktorý by som si rád dal znova. Drink vyšiel na 280 Kč (11 EUR).
Celkový účet za hlavné jedlo s dezertom, koktailom a veľkou fľašou perlivej vody bol mierne nad 1 100 Kč (44 EUR). Môže sa to zdať veľa. No ak do toho započítame aj naozaj krásnu záhradu, v ktorej má hosť absolútne súkromie a kde vôbec nedolieha hluk z ulice, umiestnenie v centre a rýchly a veľmi príjemný servis, myslím si, že je to dobrá ponuka nielen pre hotelových hostí.
Dobrú chuť!
Viac informácií o reštaurácii Le Grill získate po kliknutí na odkaz na mape:
🇨🇿 Svíčková alebo guláš? To už poznáte naspamäť! Prihláste sa do môjho newsletteru a ja vám zadarmo pošlem zaujímavosti o tureckej, kirgizskej alebo britskej kuchyni.
