MasterChef Česko je populárna televízna súťaž vo varení. V roku 2023 sa vysiela 7. sezóna. Moderátormi sú Radek Kašpárek (reštaurácia Field), Přemek Forejt (reštaurácia Entrée) a Jan Punčochář (reštaurácia U Matěje). Olomoucká reštaurácia Entrée je jasným kandidátom na michelinskú hviezdu, keď sa bude hodnotiť mimo Prahu, a pre mňa jednou z najlepších reštaurácií v Českej republike.
🇨🇿 Svíčková alebo guláš? To už poznáte naspamäť! Prihláste sa do môjho newsletteru a ja vám zadarmo pošlem zaujímavosti o tureckej, kirgizskej alebo britskej kuchyni.
Pražská reštaurácia Field šéfkuchára Radka Kašpárka predstavuje etablovanú ikonu českého fine diningu. Po rokoch úspešnej obhajoby jednej michelinskej hviezdy teraz ambiciózne cieli na zisk hviezdy druhej. Podnik vsádza na bezprostredný zážitok, kedy sa finálna úprava pokrmov presúva z kuchyne priamo pred zraky hostí. Personál pri stole precízne dokončuje plating či flambuje mäso a tým stiera hranice medzi kuchárom a čašníkom.
Reštaurácia 420 na pražskom Staroměstském náměstí ponúka originálne poňatie českej kuchyne. Za projektom stojí Radek Kašpárek, známy šéfkuchár, kuchyni šéfuje Marek Kominek, dezerty má na starosti Kateřina Brodnianska. Reštaurácia sa nachádza v unikátne zrekonštruovanom dome s nádherným nádvorím priamo oproti Staroměstskému orloji.
Reštaurácia U Matěje sa zameriava na modernú aj klasickú českú kuchyňu. Podnik vedie skúsený šéfkuchár Jan Punčochář, známy z televíznej súťaže MasterChef Česko. Príjemné posedenie v záhrade, profesionálna obsluha a dokonalá prezentácia jedál tu dovoľujú vyniknúť tradičnej českej kuchyni v súčasnom podaní.
Restaurácia Field je michelinskou hviezdou ocenená reštaurácia v centre Prahy, ktorá sa špecializuje na modernú severskú kuchyňu. Field vedie šéfkuchár Radek Kašpárek. V čase covidu podnik ponúka trojchodové obedové menu vrátane kávy za mimoriadne priaznivú cenu 590 Kč (23,60 EUR). Hostia si môžu vybrať z dvoch predjedál, dvoch hlavných jedál a dvoch dezertov, vínna karta zahŕňa svetové aj české vína a someliéri radi poradia s výberom.
