Beef & Beer restoranı: Uherské Hradiště'de dana eti ve bira
Uherské Hradiště'deki Beef & Beer, dana eti ve kaliteli biraya odaklanan bir restoran.
Biftek, burger, kaburga, dana tatarı ve yanında bira. Beef & Beer restoranı tam olarak bunlarda uzmanlaşmış. Bir tavsiye üzerine, yakındaki Modrá'da bulunan Živá voda'dan çıkıp yola devam ederken öğle yemeği için burada mola verdim.
Öğle menüsünün neredeyse tamamını tattık: ızgarada harika pişmiş dana etiyle hazırlanan tagliatelle, biraz küçük kalan bir porsiyon ızgara domuz boyun eti ve taze fasulye, son olarak da kusursuz ve çok güzel sunulmuş dukátové buchtičky, yani vanilya kremalı küçük mayalı çörekler. Alakart menüden seçtiğimiz, patates kızartması ve çedarlı mayonezle gelen çedar burger de beni hayal kırıklığına uğratmadı.
Restoranın şaşırtıcı bir yanı, birinci katta olması (Zdeněk Pohlreich olsa buna talihsizlik derdi); yine de öğle saatinde tıklım tıklım doluydu. Buna rağmen servis hızlı ve güler yüzlüydü. Beef & Beer restoranı Kolektiv restoran grubuna ait; Prag'da en sevdiğim birahane Výčep de bu gruptan.
Yolun Uherské Hradiště civarından geçerse, Beef & Beer restoranına uğramaya kesinlikle değer.
Afiyet olsun!
Güncelleme, Ekim 2025: Beef & Beer restoranının adı artık Mexikána; mekân, Google Haritalar profili ve büyük ihtimalle ekip ise aynı kalıyor. Yani değerlendirmem ne yazık ki artık var olmayan bir mekânla ilgili.
Beef & Beer
