Restauracja V Zátiší, Praga (2): menu lunchowe
Restauracja V Zátiší to nietypowe, ale sympatyczne połączenie kuchni indyjskiej i czeskiej. Szefem kuchni jest Igor Chramec, za część indyjską odpowiada Ramesh Mamgain. Od poniedziałku do piątku serwują tu menu lunchowe złożone z dwóch lub trzech dań. Znowu wybraliśmy pełne menu trzydaniowe.
Słone kulki twarogowe, szparagi, migdały i olej koperkowy na przystawkę. I absolutny zachwyt nad świetnym daniem. Kulki twarogowe były dosłownie jak obłoczki, bardzo puszyste, a wszystko na talerzu idealnie zgrane smakowo. Dla mnie jedna z najlepszych przystawek, jakie w życiu jadłem. Danie, które chciałbym zjeść jeszcze raz.
Jako danie główne podano pieczonego sandacza z makaronem tarhonya, młodymi pędami czosnku i wyrazistym sosem. Bez zarzutu, bardzo smaczne i lekkie danie.
Pistacjowe crème brûlée było słodkim zakończeniem. Spodobał mi się taki drobiazg jak maleńkie kwiatki wśród prażonych pistacji.
Menu trzydaniowe kosztuje 495 CZK (20 EUR), dwudaniowe 395 CZK (16 EUR). Kiedy porównam ceny w okolicznych restauracjach w centrum z jakością, jaką dostaje tu gość, ta oferta wydaje mi się świetna i nie do pobicia.
Wnętrze restauracji V Zátiší wygląda bardzo elegancko, w wygodnych fotelach siedzi się przyjemnie i można po prostu delektować się jedzeniem.
Restauracja dostała w 2022 roku rekomendację przewodnika Michelin i należy do czeskich restauracji z przewodnika Michelin, a przy tym wcale nie jest "sztywna". Obsługa jest bardzo miła, a stolik łatwo zarezerwujesz online. Jeśli nie znasz jeszcze restauracji V Zátiší, koniecznie się tam wybierz. Świetnie się sprawdzi, kiedy szukasz miejsca, gdzie zjeść obiad w Pradze.
Smacznego!
V Zátiší
