Reštaurácia V Zátiší, Praha (2)

Restaurácia V Zátiší ponúka nezvyčajnú, ale sympatickú kombináciu indickej a českej kuchyne. Šéfkuchárom je Igor Chramec, indickú časť má na starosti Ramesh Mamgain. Od pondelka do piatku je možné ochutnať obedové menu zložené z dvoch alebo troch chodov. Vybrali sme si opäť kompletné trojchodové menu.

Slané tvarohové guľôčky, špargľa, mandle a kôprový olej
Slané tvarohové guľôčky, špargľa, mandle a kôprový olej

Slané tvarohové guľôčky, špargľa, mandle a kôprový olej ako predjedlo. A absolútne nadšenie zo skvelého jedla. Tvarohové guľôčky boli ako obláčik, veľmi nadýchané, všetko na tanieri dokonale chutovo sladené. Pre mňa jedno z najlepších predjedál, aké som kedy jedol. Jedlo, ktoré by som si chcel dať znova.

Pečený zubáč s tarhoňou
Pečený zubáč s tarhoňou

Ako hlavný chod bol podávaný pečený zubáč s tarhoňou, mladými cesnakovými výhonkami a silnou omáčkou. Bez chybičky, veľmi chutné a ľahké jedlo.

Pistáciové créme brûlée
Pistáciové créme brûlée

Pistáciové créme brulée bolo sladkou bodkou. Fascinoval ma taký malý detail, ako sú drobné kvety medzi praženými pistáciami.

Obedové menu
Obedové menu

Trojchodové menu sa predáva za 495 Kč (približne 20 Eur), dvojchodové za 395 Kč (približne 16 Eur). Ak vezmem do úvahy ceny, za ktoré sa môžete najesť v okolitých reštauráciách v centre a kvalitu, ktorú tu hosť dostane, tak mi táto ponuka príde ako skvelá a neprekonateľná.

Interiér reštaurácie V Zátiší
Interiér reštaurácie V Zátiší

Vnútorné priestory reštaurácie V Zátiší pôsobia veľmi elegantne, v pohodlných kreslách sa človek príjemne usadí a len si vychutnáva gastronomický zážitok. Reštaurácia získala v roku 2022 doporučenie Michelin, patrí tak na český michelinský zoznam, zároveň však nepôsobí príliš „naškrobene“. Personál je veľmi príjemný, rezerváciu je možné ľahko vykonať online. Ak ste V Zátiší doteraz neboli, premýšľajte o návšteve. Nebudete sklamaní.

Dobrú chuť!

Viac informácií získate kliknutím na odkaz na mape: