Menu lunchowe | strona 3 z 3
Restauracja V Zátiší, Praga (2): menu lunchowe
Restauracja V Zátiší to elegancki praski lokal, który łączy kuchnię czeską z indyjską. W dni powszednie serwują tu dwu- lub trzydaniowe menu lunchowe w bezkonkurencyjnej cenie. Bywa tu tłoczno, więc stolik lepiej zarezerwować z wyprzedzeniem.
La Table 101: bistronomia w lyońskiej dzielnicy Part-Dieu
Świetnego poniedziałkowego obiadu w Lyonie nie znalazłem w bouchonie na starym mieście, tylko wśród ludzi z okolicznych biur w dzielnicy Part-Dieu. Bistronomiczną restaurację La Table 101 od 2012 roku prowadzą małżonkowie Delbergues, a przewodnik Michelin przyznał jej wyróżnienie Bib Gourmand. Formule na lunch, amuse bouche w gratisie i suflet, za który warto dopłacić.
Le Tiroir: lyońskie bistro z michelinowskim Bib Gourmand
Bib Gourmand to nie połowa gwiazdki, tylko osobne wyróżnienie przewodnika Michelin dla kuchni z uczciwym rachunkiem - a Le Tiroir, nowoczesne bistro w lyońskiej dzielnicy Vaise, ma je od 2021 roku. W menu lunchowym z czterema przystawkami, czterema daniami głównymi i czterema deserami do wyboru spotykają się smażony Saint-Marcellin, wołowy flank steak i deser rabarbarowy.
Restauracja V Zátiší, Praga: menu lunchowe
Restauracja V Zátiší to znany praski lokal z rekomendacją Michelin. Wielkanocne menu, które tym razem zamówiłem, otwierały włoskie ravioli z ricottą i gorgonzolą, daniem głównym była powoli konfitowana jagnięcina z puree ziemniaczanym i czosnkiem niedźwiedzim. Na słodkie zakończenie podano lekki pudding tapiokowy z sorbetem mango, inspirowany kuchnią indyjską.
Restauracja Vrátnice, Czeski Krumlow: obiad z dala od turystycznych pułapek
Czeski Krumlow odwiedzają rocznie dwa miliony turystów, a jego centrum jest naszpikowane restauracjami-pułapkami. Restauracja Vrátnice w budynku dawnej portierni szpitalnej na obrzeżach miasta była ich przeciwieństwem: lokal dla miejscowych, z menu lunchowym i tarasem z widokiem na zabytkowe centrum. Jednak w sierpniu 2024 roku zamknęła podwoje - dziś w jej miejscu działa samoobsługowy bar.
Le Marché: kulinarne doznanie w Karlowych Warach
Karlowe Wary to jedno z najbardziej turystycznych miejsc w Czechach, a mimo to da się w nich zjeść z dala od turystycznych pułapek. W Le Marché nad rzeką Teplą posiłek jest doznaniem kulinarnym: karta zmienia się tu każdego dnia w zależności od tego, co rano przyniósł targ, a stolików jest około dziesięciu. Bez rezerwacji trudno jednak usiąść przy stole.
Restauracja Mlýnec, Praga (2): menu lunchowe
Restauracja Mlýnec to mój ulubiony praski lokal z niesamowitym widokiem na most Karola. I tym razem sprawdziłem tamtejsze menu lunchowe. Na przystawkę podano obfitą porcję foie gras z figami i emulsją z wina porto. Danie główne to soczysta polędwica cielęca z polentą i sosem grzybowym. Na koniec pojawiło się znakomite ciasto marchewkowe z sorbetem z rokitnika.
Restauracja Mlýnec, Praga: menu lunchowe
Restauracja Mlýnec to mój ulubiony lokal w centrum Pragi. Z menu lunchowego wybrałem esencjonalny rosół wołowy, który zimą niezawodnie rozgrzewa. Jako danie główne podano soczystą roladę z przepiórki z delikatnym risotto z pęczaku. Słodki deser na koniec przyjemnie domknął całą wizytę.
Restauracja Field ⭐, Praga: lunch z gwiazdką Michelin w czasach covidu
Restauracja Field to lokal w centrum Pragi nagrodzony gwiazdką Michelin, który specjalizuje się w nowoczesnej kuchni nordyckiej. Fieldem kieruje szef kuchni Radek Kašpárek. W czasach covidu lokal proponuje trzydaniowe menu lunchowe wraz z kawą w wyjątkowo przystępnej cenie 590 CZK (23,60 EUR). Goście wybierają spośród dwóch przystawek, dwóch dań głównych i dwóch deserów, karta win obejmuje pozycje z całego świata i wina czeskie, a sommelierzy chętnie doradzą przy wyborze.