Bolí to. Vždy mne bolí, když na zahraničních Facebook skupinách věnovaných Praze vidím tipy na vyloženě turistické restaurace, kde dostanete “autentické carbonara se smetanou za 600 Kč” (skutečně taková místa jsou!).
Chápu, že po celodenních procházkách nádhernou Prahou už mnohdy není energie na další přesun za jídlem a že jídlo s výhledem na některou z pražských dominant je lákavé. Jde ale vybrat i takové místo, které nabízí skvělou kuchyni, neuvěřitelný výhled na některou z pražských památek, nádherný interiér a anglicky mluvící personál.
Jednou z takových je má oblíbená restaurace Mlýnec.
Restaurace Mlýnec se nachází přímo u Vltavy s výhledem na Karlův most. Šéfkuchař Láďa Vaníček tady vytváří pokrmy inspirované moderní českou a mezinárodní kuchyní. Nabídka se soustředí na sezónní a lokální suroviny, které zaručují čerstvost a vysokou kvalitu.
Mlýnec nabízí jak jídlo à la carte, tak cenově zvýhodněné obědové menu. Vaří tu vegetariánské pokrmy, ale i steakové speciality, já mám mimořádně rád i jejich víkendový brunch. Právě na obědové menu jsem tentokrát vyrazil i já.
Obědové menu se mění každý týden, zahrnuje vždy předkrm nebo polévku, hlavní jídlo a dezert. Já se nechal rád nalákat na drůběží paštiku na francouzském toastu, pošírovaného candáta s kedlubnou a čokoládový dort.
Cena za tříchodové menu je 695 Kč (dva chody pak pořídíte za 595 Kč), což není málo. Za skvělé jídlo přímo v centru Prahy, u Karlova mostu, mi však přijde tato nabídka jako velmi rozumná. V ceně je navíc naprosto dokonalá místní focaccia (za kterou by se v Itálii rozhodně nestyděli!), české buchty naslano a bylinkové máslo, jeden malý mezichod (v době mé návštěvy to byl pórkový krém s fantasticky ochucenou dýní) a jeden předdezert (horký mošt s kousky jablek).
Mlýnec dlouhodobě patří mezi restaurace, které bez váhání doporučuji lidem, když se mne ptají, kam na jídlo v historickém centru Prahy. Výhled na Karlův most je nádherný bonus navíc.
Dobrou chuť!
Více informací o restauraci Mlýnec získáte po kliknutí na odkaz na mapě:
🇨🇿 Českou kuchyni už máte v malíčku. Co takhle ochutnat něco nového? Přihlaste se k mému newsletteru a já vám zdarma představím skvělá jídla z Španělska, Portugalska nebo Francie.
