Najít v samém srdci Prahy místo, které kombinuje dechberoucí výhled na historické dominanty a zároveň prvotřídní gastronomii, je jako objevit poklad. Často se zdá, že si člověk musí vybrat buď jedno, nebo druhé. Mlýnec ale má obojí. Skvělou kuchyni i neuvěřitelný výhled na Karlův most.
Restaurace Mlýnec se nachází přímo u Vltavy s výhledem na Karlův most. Šéfkuchař Láďa Vaníček tady vytváří pokrmy inspirované moderní českou a mezinárodní kuchyní. Nabídka se soustředí na sezónní a lokální suroviny, které zaručují čerstvost a vysokou kvalitu.
Mlýnec nabízí jak jídlo à la carte, tak cenově zvýhodněné obědové menu. Vaří tu vegetariánské pokrmy, ale i steakové speciality, já mám mimořádně rád i jejich víkendový brunch. Právě na obědové menu jsem tentokrát vyrazil i já.
Obědové menu se mění každý týden, zahrnuje vždy předkrm nebo polévku, hlavní jídlo a dezert. Rád jsem se nechal nalákat na drůběží paštiku na francouzském toastu, pošírovaného candáta s kedlubnou a čokoládový dort.
Cena za tříchodové menu je 695 Kč (dva chody pořídíte za 595 Kč), což není málo. Za skvělé jídlo přímo v centru Prahy, u Karlova mostu, mi však přijde tato nabídka jako velmi rozumná. V ceně je navíc naprosto dokonalá místní focaccia (za kterou by se v Itálii rozhodně nestyděli!), české buchty naslano a bylinkové máslo, jeden malý mezichod (v době mé návštěvy to byl pórkový krém s fantasticky ochucenou dýní) a jeden předdezert (horký mošt s kousky jablek).
Mlýnec dlouhodobě patří mezi restaurace, které bez váhání doporučuji lidem, když se mne ptají, kam na jídlo v historickém centru Prahy. Výhled na Karlův most je nádherný bonus navíc.
Dobrou chuť!
Web restaurace: mlynec.cz
🇨🇿 Vepřo-knedlo-zelo? Zkuste také tacos, pho nebo shakshuku! Česká kuchyně je skvělá, ale poznat tu světovou vám otevře nové dimenze. Přihlaste se k mému newsletteru a získejte zdarma exkluzivní přístup k informacím o vynikajících jídlech z Turecka, Španělska nebo Izraele!
