“Na břehu Rhôny” je sieť vinární, ktorá sa (nielen) v Prahe teší veľkej obľube medzi milovníkmi vína. Zameriava sa predovšetkým na vína z oblasti údolia rieky Rhôny vo Francúzsku, ktorá je známa svojou bohatou vinárskou tradíciou a rozmanitými druhmi vín.
Prvá vináreň Na břehu Rhôny bola otvorená v Prahe na Výtoni (kúsok od nej nájdete aj špičkovú reštauráciu Vallmo a tiež skvelý podnik U Kalendů) a vďaka svojmu úspechu sa sieť postupne rozrástla o ďalšie pobočky. Koncept týchto vinární je založený na myšlienke, že víno by malo byť dostupné všetkým, bez ohľadu na ich znalosti o víne. Preto tu nenájdete zložité vínne lístky, ale skôr priateľskú atmosféru, kde vám personál rád poradí a odporučí vína podľa vašich chutí.
Veľkou odlišnosťou oproti iným vinárňam je možnosť “samoobslužného výberu” vína. Približne dve desiatky rôznych vín (červené, biele, ružové) si môžete načapovať priamo z bag-in-boxov (BIB) podľa vlastného výberu. Na vás je aj poctivosť zápisu; čo si načapujete, to si aj sami zapíšete na účtenku a následne zaplatíte.
Bag-in-box (BIB) je moderný a praktický spôsob balenia tekutín vrátane vína. BIB sa skladá z plastového vaku (bag) vloženého do kartónovej škatule (box). Vak je vyrobený z viacvrstvového plastu, ktorý je odolný voči kyslíku. Na vaku je pripevnený špeciálny ventil, ktorý umožňuje jednoduché dávkovanie vína bez nutnosti otvárania celého obalu, víno tak neoxiduje a negatívne nemení svoje chuťové vlastnosti.
Víno v bag-in-boxe býva cenovo výhodnejšie než víno vo fľašiach. Dôvodom je nižšia cena obalového materiálu a efektívnejšia logistika (jedná sa o škatule), takže priestor pri preprave je úplne využitý.
Bag-in-boxy sú dostupné v rôznych objemoch, najčastejšie sa jedná o 3 alebo 5 litrov, čo samozrejme znamená, že v jednom balení BIB kupujete výrazne viac vína než v jednej fľaši. To opäť umožňuje znížiť cenu.
Aj vďaka tomu sa v “Rhôně” cena za 1 dcl kvalitného vína pohybuje okolo 50 – 70 Kč (2 – 3 EUR).
Ak však nechcete ochutnávať viac vín a preferujete celú fľašu, nič vám nebráni. Nájdete tu dobré vína s cenou už od niekoľkých stoviek korún za fľašu. Ponuka fľaškových vín je široká.
K vínu dostanete aj francúzske delikatesy, ponuka sa líši podľa jednotlivých pobočiek. Skvelá je aj “obyčajná” nakrájaná chrumkavá bageta s vynikajúcim olivovým olejom.
Je to možno už desať rokov, čo som prvýkrát navštívil v tej dobe jedinú pobočku Na břehu Rhôny na pražskej Výtoni. Odvtedy sa príležitostne vraciam buď na Výtoň, alebo na Francúzsku. Stále som spokojný.
Ktorá pobočka zo siete Na břehu Rhôny je tá vaša najobľúbenejšia?
Na zdravie a pite s rozumom!
🇨🇿 Guláš so šiestimi alebo pasta carbonara? Prihláste sa k môjmu newsletteru a ja vám zadarmo pošlem všetko, čo potrebujete vedieť, aby ste si v zahraničí vychutnali tie najlepšie miestne jedlá.
