Thé aux pignons (شاي بالصنوبر), neboli čaj s piniovými oříšky, je tradiční tuniský nápoj, který v sobě spojuje chuť zeleného čaje, máty a piniových oříšků. Základem je klasický mátový čaj, na který lze narazit například v Maroku: zelený čaj se zalije horkou vodou, nechá několik minut louhovat a osladí cukrem. Poté se do čaje přidá čerstvá máta a v tuniské verzi i piniové oříšky.
Kombinace chutí zeleného čaje, máty a pinií je velmi osvěžující, pro mne je tato varianta čaje i malou svačinkou; množství piniových oříšků v čaji někdy nebývá malé. Čaj s piniovými oříšky se připravuje v domácnostech, kavárnách a restauracích po celém Tunisku. Místní si ho vychutnávají kdykoliv během dne.
Zatímco cena mátového čaje se v Tunisku pohyboje okolo 3 TND (23 Kč), čaj s piniovými oříšky je výrazně dražší, stojí okolo 9 TND (70 Kč). I přes vyšší cenu je ale příjemné si jej jednou za čas dopřát.
Na zdraví!
🇹🇳 Zažijte tuniskou vášeň pro jídlo a pití! Přihlaste se k mému newsletteru a já vás zdarma provedu všemi chutěmi a vůněmi této úžasné gastronomické destinace.
