Česko má neskutečně širokou a zajímavou nabídku piv z malých a mini pivovarů, takže by mi přišla škoda zůstávat u konzumace jen těch nejznámějších značek. A jedním z mých favoritů, které jsou méně známé, je pivo Zíchovec.
Zíchovecký pivovar začal vařit pivo v roce 2012, zakladatele přitom od počátku okouzlilo zrání piva v dřevěných barelech (např. po portském). Barely používají pro různorodé speciály, kterých vyprodukovali již více než sto. V roce 2016 přesunuli produkci do moderních prostor v Lounech, v roce 2019 začali stáčet pivo nejen do skleněných lahví, ale i do hliníkových plechovek. Zíchovec není úplně snadno dostupný v restauracích, koupíte jej například v řetězcích Makro, kde jedna 0,7 l láhev vyjde na cca 100 Kč. Není to nejlevnější záležitost, avšak chuť a říz zíchoveckého piva vás časem přesvědčí, že je to cena oprávněná.
Mezi stálice v nabídce patří dvanáctistupňový Krahulík, dle Zíchovce ideální český ležák, lehce pitelný. Já mám moc rád výrazně hořké West Coast IPA pivo s názvem Hotline. Nepřehlédnutelný je i silný polotmavý ležák s názvem Magor, který patří mezi nejstarší piva, která v pivovaru stále vaří.
Společně se Zíchovcem si rád dám i speciály z pivovaru Matuška. Jeho čepované pivo můžete ochutnat například v rámci pražské pivní ZOO v restauraci Dva Kohouti.
Jaké pivní speciály máte v oblibě vy?
Více informací získáte po kliknutí na odkaz na mapě:
