Maurícius je nielen ostrovom s krištáľovo čistým morom a s plážami s bielym pieskom, ale aj ostrovom skvelého ovocia. Exotické ovocie tu rastie úplne všade a preto sa tu z ovocia a zeleniny pripravujú pre nás aj nezvyčajné ovocné a zeleninové šaláty.
Prvým netradičným šalátom, ktorý som ochutnal, bol šalát z manga a liči. Ovocie bolo nakrájané na drobné kocky a doplnené zelenou a červenou paprikou a koriandrom. Skvelá kombinácia mäkkého ovocia a krehkej zeleniny.
Zaujímavým zeleninovým šalátom je aj maurícijský šalát s názvom „Satini Pomme d’Amour“. Ten sa skladá zo surovín, ktoré sú ľahko dostupné aj u nás – nadrobno nakrájaného paradajky, cibule, koriandra a na dochutenie sa používa soľ, korenie a olej.
Dobrú chuť!
Tip na ubytovanie na Mauríciu
100 % odporúčam hotel Seastar vo Flic en Flac neďaleko nádhernej pláže. Hotel je nový, raňajky sú skvelé a na strešnej terase máte k dispozícii úžasnú vírivku takmer vždy len pre seba! Naposledy som tu býval v decembri 2022 a určite sa sem vrátim.
