Ovocné a zeleninové maurícijské šaláty
Maurícius je nielen ostrovom s krištáľovo čistým morom a s plážami s bielym pieskom, ale aj ostrovom skvelého ovocia. Exotické ovocie tu rastie úplne všade a preto sa tu z ovocia a zeleniny pripravujú pre nás aj nezvyčajné ovocné a zeleninové šaláty.
Prvým netradičným šalátom, ktorý som ochutnal, bol šalát z manga a liči. Ovocie bolo nakrájané na drobné kocky a doplnené zelenou a červenou paprikou a koriandrom. Skvelá kombinácia mäkkého ovocia a krehkej zeleniny.
Zaujímavým zeleninovým šalátom je aj maurícijský šalát s názvom "Satini Pomme d'Amour". Ten sa skladá zo surovín, ktoré sú ľahko dostupné aj u nás - nadrobno nakrájaného paradajky, cibule, koriandra a na dochutenie sa používa soľ, korenie a olej.
Dobrú chuť!
« Predchádzajúci článok Rasgulla: vyprážané sladké guľôčky Ďalší článok » Tržnica na stanici Victoria, Port Louis
