Mauricius je nejenom ostrovem s křišťálově čistým mořem a s plážemi s bílým pískem, ale i ostrovem skvělého ovoce. Exotické ovoce zde roste úplně všude a tak se zde z ovoce a zeleniny připravují pro nás i neobvyklé ovocné a zeleninové saláty.
Prvním netradičním salátem, který jsem ochutnal, byl salát z manga a liči. Ovoce bylo nakrájené na drobné kostičky a doplněné zelenou a červenou paprikou a koriandrem. Skvostná kombinace měkkého ovoce a křupavé zeleniny.
Zajímavým zeleninovým salátem je také mauricijský salát s názvem „Satini Pomme d’Amour“. Ten se skládá ze surovin, které jsou snadno dostupné i u nás – najemno nakrájeného rajčete, cibule, koriandru a pro dochucení se použije sůl, pepř a olej.
Dobrou chuť!
Tip na ubytování na Mauriciu
100 % doporučuji hotel Seastar ve Flic en Flac kousek od krásné pláže. Hotel je nový, snídaně jsou skvělé a na střešní terase máte k dispozici úžasnou vířivku skoro vždy jen pro sebe! Naposled jsem zde bydlel v prosinci 2022 a opět se sem vrátím.
