Liči (litchi) je tropické ovocie, ktoré pochádza z južnej Číny. Má okrúhly alebo oválny tvar a ružovú alebo červenavú vonkajšiu šupku, ktorá je nejedlá. Vo vnútri šupky je biela šťavnatá dužina, ktorá obklopuje jedno veľké semeno. Liči má sladkú, kvetinovú chuť a často sa konzumuje čerstvé alebo sa používa do džúsov, kokteilov a dezertov.
Na Mauríciu sezóna liči začína v decembri a končí o niekoľko mesiacov neskôr, ovocie sa tu v sezóne predáva doslova všade a je veľmi populárne. Ostrov je svojou produkciou liči známy, pestuje sa najčastejšie v severných a západných oblastiach. Pestovanie ovocia je dôležitou súčasťou maurícijského hospodárstva a jedná sa o významný exportný artikel.
Liči sa tu pestuje na malých farmách. Stromy vyžadujú teplé a vlhké podnebie a dobre odvodnenú pôdu, aby sa im dobre darilo. Často sa pestujú v oblastiach s vysokou vlhkosťou a zrážkami. Liči je možné pestovať zo semien, ale zvyčajne sa množí odrezkami.
Stromy začínajú plodiť vo veku 3-4 roky a môžu plodiť až 50 rokov. Plody sa zbierajú ručne, keď sú zrelé. Po odtrhnutí sa dozrievanie zastaví. Zrelé liči je obľúbenou pochúťkou pre miestne vtáky a kaloně, preto sa stromy pred škodcami chránia veľkými sieťami.
Keď budete autom alebo autobusom prechádzať ostrovom v čase sezóny liči, potom sady tohto ovocia nemôžete prehliadnuť. Pred každým sadom je zvyčajne malý stánok, ktorý predáva čerstvo zozbierané ovocie.
Ja som mal po dohode s miestnymi farmármi skvelú možnosť pozrieť sa priamo do sadu, kde prebiehal zber úrody. Zaujímavosťou je aj to, že liči sa tu zberá s kúskom vetvičky. Jedná sa o veľmi ťažkú prácu. Zároveň som mal možnosť ochutnať liči práve utržené zo stromu. Jeho chuť je neuveriteľná. Chuť a štruktúra liči sa totiž s pribúdajúcim časom od utrženia trochu mení, šupka tmavne. Na prvý pohľad tak podľa šupky spoznáte liči čerstvo utržené a liči utržené pred niekoľkými dňami.
Na Mauríciu sa liči predáva v rozmedzí 150 – 300 MUR za kilogram (t.j. cca 3 – 6 Eur). Čím ďalej od turistických trás ste, tým lacnejšie liči kúpite.
Ak budete na Mauríciu v sezóne liči, určite ho ochutnajte. Stavím sa, že ho nekúpite len raz.
Dobrú chuť!
Tip na ubytovanie na Mauríciu
100 % odporúčam hotel Seastar vo Flic en Flac neďaleko nádhernej pláže. Hotel je nový, raňajky sú skvelé a na strešnej terase máte k dispozícii úžasnú vírivku takmer vždy len pre seba! Naposledy som tu býval v decembri 2022 a určite sa sem vrátim.
