Tropické ovocie liči (litchi)


Liči (litchi) je tropické ovocie, ktoré pochádza z južnej Číny. Má okrúhly alebo oválny tvar a ružovú alebo červenavú vonkajšiu šupku, ktorá je nejedlá. Vo vnútri šupky je biela šťavnatá dužina, ktorá obklopuje jedno veľké semeno. Liči má sladkú, kvetinovú chuť a často sa konzumuje čerstvé alebo sa používa do džúsov, kokteilov a dezertov.

Plody liči
Plody liči

Na Mauríciu sezóna liči začína v decembri a končí o niekoľko mesiacov neskôr, ovocie sa tu v sezóne predáva doslova všade a je veľmi populárne. Ostrov je svojou produkciou liči známy, pestuje sa najčastejšie v severných a západných oblastiach. Pestovanie ovocia je dôležitou súčasťou maurícijského hospodárstva a jedná sa o významný exportný artikel.

Ošúpané liči
Ošúpané liči

Liči sa tu pestuje na malých farmách. Stromy vyžadujú teplé a vlhké podnebie a dobre odvodnenú pôdu, aby sa im dobre darilo. Často sa pestujú v oblastiach s vysokou vlhkosťou a zrážkami. Liči je možné pestovať zo semien, ale zvyčajne sa množí odrezkami.

Strom liči pod ochrannou sieťou
Strom liči pod ochrannou sieťou

Stromy začínajú plodiť vo veku 3-4 roky a môžu plodiť až 50 rokov. Plody sa zbierajú ručne, keď sú zrelé. Po odtrhnutí sa dozrievanie zastaví. Zrelé liči je obľúbenou pochúťkou pre miestne vtáky a kaloně, preto sa stromy pred škodcami chránia veľkými sieťami.

Plody liči pod ochrannou sieťou
Plody liči pod ochrannou sieťou

Keď budete autom alebo autobusom prechádzať ostrovom v čase sezóny liči, potom sady tohto ovocia nemôžete prehliadnuť. Pred každým sadom je zvyčajne malý stánok, ktorý predáva čerstvo zozbierané ovocie.

Čerstvo utržené liči
Čerstvo utržené liči

Ja som mal po dohode s miestnymi farmármi skvelú možnosť pozrieť sa priamo do sadu, kde prebiehal zber úrody. Zaujímavosťou je aj to, že liči sa tu zberá s kúskom vetvičky. Jedná sa o veľmi ťažkú prácu. Zároveň som mal možnosť ochutnať liči práve utržené zo stromu. Jeho chuť je neuveriteľná. Chuť a štruktúra liči sa totiž s pribúdajúcim časom od utrženia trochu mení, šupka tmavne. Na prvý pohľad tak podľa šupky spoznáte liči čerstvo utržené a liči utržené pred niekoľkými dňami.

Plody liči
Plody liči

Na Mauríciu sa liči predáva v rozmedzí 150 – 300 MUR za kilogram (t.j. cca 3 – 6 Eur). Čím ďalej od turistických trás ste, tým lacnejšie liči kúpite.

Ak budete na Mauríciu v sezóne liči, určite ho ochutnajte. Stavím sa, že ho nekúpite len raz.

Dobrú chuť!