Staria Chinar (v preklade Starý Platan) je populárna sieť približne piatich reštaurácií zameraných na bulharskú kuchyňu. V ponuke je možné nájsť poctivo spracované bulharské jedlá za rozumné ceny. Napriek tomu, že som počas svojej návštevy Varny najprv dvakrát navštívil pobočku na ulici Preslav, ktorú som mal doslova za rohom, od náhodného objavenia ďalšej pobočky Staria Chinar na ulici Tsaribrod som chodil už len do nej.
Reštaurácia Staria Chinar na ulici Tsaribrod sa od iných pobočiek tejto siete líši tým, že zabezpečuje aj rozvoz, stretáva sa v nej tak oveľa viac objednávok od miestnych ľudí. Naopak nie je na príliš turisticky frekventovanom mieste a počas mojich návštev som v nej ďalšieho cudzinca nevidel. Menu je aj v angličtine, rezervácia nikdy nebola potrebná. Obsluha nehovorí príliš dobre anglicky, ale nakoniec sme sa vždy domluvili.
Jedným z vrcholov jedál, ktoré som tu mal, bolo „mäsiarova doska“ s bravčovým špízom, domácou klobásou, bravčovými rebierkami a bravčovým steakom, doplnený omáčkou lutenica. Bravčový steak bol neuveriteľne mäkký a šťavnatý, skvele okorený, jeden z najlepších, aký som kedy jedol. Obrovský polkilový tanier mäsa vyšiel približne na 11,60 EUR.
Ako prílohu k mäsovému tanieri som si objednal vynikajúce mladé zemiaky s cesnakom a koprom za približne 3 EUR. A nie, naraz som to nedokázal zjesť, bolo potrebné si časť vziať aj so sebou …
Vegetariánske zemiakové guľky plnené údeným syrom a parmezánom boli mojím prvým jedlom v tejto reštaurácii. Chybička sa skrývala v preklade, ktorý sľuboval guľky mäsové. Vzhľadom ma ale úplne očarovali, niečo také som tu vôbec nečakal. Chuť za spôsobom servírovania nijako nezaostávala, boli vynikajúce a veľmi rád by som si ich dal znova. Zemiakové guľky vyšli na 6,40 EUR.
Keď budete vo Varne, bez váhania odporúčam ktorúkoľvek pobočku Staria Chinar. A tú na ulici Tsaribrod obzvlášť.
Dobrú chuť!
Viac informácií získate kliknutím na odkaz na mape:
