Medzi tradičné bulharské šaláty patrí aj Snehulienka (niekedy tiež nazývaný Sněhurka, Sněženka alebo Snow White). Základom tohto receptu je jogurt, z ktorého necháte odkvapkať čo najviac tekutiny, čerstvá uhorka (v zime sa môže použiť nakladaná) nakrájaná na malé kocky, cesnak, soľ, olivový olej a kôpor. Na ozdobu sa používajú drvené jadrá vlašských orechov. Šalát sa veľmi podobá gréckemu šalátu tzatziki alebo tureckému šalátu cacık.
Šalát je najmä v lete veľmi osviežujúci, často sa v rámci bulharskej kuchyne podáva ako predjedlo. Ja som si ho dal v mojej obľúbenej reštaurácii Staria Chinar vo Varne. Jedna porcia šalátu hojne posypaná vlašskými orechmi aj s opečenou bagetou vyšla na 7,9 BGN, teda približne 3,60 EUR.
Dobrú chuť!
Viac informácií získate kliknutím na odkaz na mape:
Tip na ubytovanie vo Varne
Za skvelú cenu získate ubytovanie v Bolero suites kúsok od centra Varny. Izby sú čisté, v noci je tu ticho. Skvelý pomer cena/výkon. Navyše budete mať len kúsok do skvelej reštaurácie Staria Chinar! Naposledy som tu býval v októbri 2022 a bol som veľmi spokojný.
