Švajčiarske pečivo
Ako "Silserkranz" je k dostaniu vo švajčiarskych pekárňach veniec malých bochníkov s cestom podobným praclíkom. Názov sám sa skladá zo slova "Kranz", čo je veniec. Výklad slova "Silser" je potom dvojaký. Niektorí ho prekladajú ako nemecko-švajčiarsky výraz pre "Salse", čo je louh, ktorý sa používa aj k výrobe praclíkov. Iní v ňom potom vidia odkaz na švajčiarske mesto Sils. Tak či onak, Silserkranz určite stojí za vyskúšanie.
Z venca je možné si odkusovať jednotlivé kúsky podľa chuti, vnútri sú krásne mäkké a chutia podobne ako praclíky. Delikatesa!
Jeden Silserkranz vyjde na 3,10 CHF, čo je približne rovnaká suma v eurách. Vo Švajčiarsku je možné kúpiť oveľa širší sortiment pečiva v tvare vencov.
Butterweggli je druh švajčiarskej žemle. Názov sa zo švajčiarskej nemčiny prekladá približne ako "malý maslový rohlík". Butterweggli je mäkká, nadýchaná a trochu sladká. Ako už názov napovedá, vyrábajú sa s veľkým množstvom masla, ktoré im dodáva výraznú maslovú chuť. Často sa jedia len s maslom, džemom alebo medom. Dajú sa ale tiež použiť k príprave sendvičov. Jeden kúsok tohto pečiva vyjde na 0,85 CHF.
Zemiakové žemle ("Kartoffelbrötchen") sú pečivo, ktorého cesto obsahuje zemiaky, ktoré mu dodávajú charakteristickú štruktúru a chuť. Keďže prakticky každý týždeň pečiem doma kváskový chlieb, bol som fascinovaný ich chrumkavosťou a chuťou. Jeden kúsok vyšiel na 1,25 CHF.
Dobrú chuť!
