Camden Market: piața londoneză cu suflet punk
În cea mai mare clădire din Camden Market se venea cândva șchiopătând. Era un spital de cai: până în anii dinaintea celui de-Al Doilea Război Mondial, prin el treceau pe an peste 800 de pacienți cu copite, cai care trăgeau căruțele de livrare și barjele de-a lungul canalului. Astăzi, în aceleași grajduri și tuneluri se vând geci de piele și curry din toată lumea.
Camden Market este numele comun pentru șase piețe învecinate de lângă Regent's Canal, în Camden Town, și una dintre cele mai mari piețe din Marea Britanie.
Șase piețe la o singură ecluză
Numele vine de la apă: Camden Lock este o ecluză de pe Regent's Canal, iar piața care a crescut lângă ea i-a împrumutat numele. Treptat, i s-au alăturat și altele - fostele grajduri, o hală nouă lângă canal și sala de concerte Electric Ballroom - până când s-a ajuns la șase piețe sub același brand. Londra are zeci de piețe, iar fiecare dintre cele mari se pricepe la un singur lucru: la Borough Market mergi pentru mâncare, pe Portobello Road pentru antichități, la Broadway Market pentru o sâmbătă în atmosferă de cartier. Camden e singura specializată în ceva ce nu poți lua acasă în sacoșă: cultura alternativă - și atrage un sfert de milion de vizitatori pe săptămână. Cu toate astea, administratorii s-au plâns în presa locală că e prea aglomerat la ecluză și că au nevoie de mai mulți oameni. Ambele fraze au apărut în același articol de ziar.
De la spitalul de cai la punk
Grajdurile au fost construite la mijlocul secolului al XIX-lea de firma de transport Pickfords, pentru caii care duceau mărfuri prin oraș și trăgeau barjele pe canal; în anii de vârf stăteau aici peste patru sute de cai, care aveau propriul spital, cu chingi în care era suspendat calul rănit, ca să-și cruțe picioarele. Dacă cunoști hala amenajată în fostul abator din Holešovice, la Praga, recunoști tiparul: când pleacă industria, vin tarabele. Transportul pe canal și-a dat ultima suflare, iar pe 30 martie 1974, doi prieteni din copilărie au deschis o piață într-un depozit de cherestea dărăpănat de lângă ecluză: șaisprezece tarabe cu antichități și obiecte meșteșugărești, doar duminica. Doi ani mai târziu, trupa Ramones a cântat în sala Roundhouse din apropiere - concertul e considerat azi momentul în care punkul a explodat în Camden - iar grajdurile în care intrau odinioară caii s-au umplut de geci cu ținte și rochii gotice. Ca să fie clar: punkul n-a fost singurul, prin același cartier au trecut și ska, reggae, new wave și goth. Dar Camden a fost cel care a făcut din el o uniformă.
Locul de joacă al lui Amy Winehouse
Peste tot o să citești că Amy Winehouse a locuit chiar lângă piață. Adevărul e puțin diferit: locuia în Camden Square, la vreun kilometru și jumătate de piață, și spunea despre Camden Town că e locul ei de joacă. Cel mai mult ținea la pubul The Hawley Arms, căruia un incendiu i-a distrus în 2008 partea din spate a clădirii - obișnuiții localului au strâns atunci bani și l-au răscumpărat. La trei ani după moartea cântăreței, în ziua în care ar fi împlinit treizeci și unu de ani, în Stables Market a fost dezvelită statuia ei din bronz, în mărime naturală. Fanii îi agață și azi brățări la încheietura mâinii.
Ce am mâncat și pe cine am întâlnit în piață
La Camden poți mânca aproape orice: oferta tarabelor merge de la clasicele italiene la grătarele afro-caraibiene și delicatesele din Orientul Mijlociu, iar bucătăria britanică își are și ea reprezentanții. Tarabele te ademenesc cu porțiile expuse, așa că vezi exact ce primești pe banii tăi, iar cele mai multe preparate costă în jur de opt lire sterline - mai puțin decât ai da în centrul Londrei; cu cardul plătești practic peste tot. Ține cont că tarabele încep să servească abia pe la unsprezece și jumătate, iar dacă vrei să vezi piața și după lăsarea întunericului, vino joia, când piața rămâne deschisă până seara.
Am mâncat și eu aici și o să fiu sincer: mâncarea nu a ieșit cu nimic în evidență, așa că pentru mine Camden Market rămâne un pont culinar cu rezerve - mănânci repede și fără prețuri piperate (pentru Londra), dar nu m-aș întoarce aici pentru gust. Pentru tot restul, da. Mirosul grătarelor sub bolțile de cărămidă, statuia cu încheietura plină de brățări - și, la ieșirea din piață, un punkist cu creastă roz și fața tatuată. I-am făcut o poză și e cel mai bun suvenir pe care l-am adus din Camden. Piața de lângă ecluză vinde de toate - dar cel mai bine se vinde pe sine.
Camden Market
Dan Špaňhel
Sunt Dan. Scriu doar despre ce am gustat eu însumi - de la taraba de pe stradă până la steaua Michelin. De dragul mâncării am străbătut jumătate de lume și am gustat tot ce se poate - ba chiar și ce nu se poate.
