Raki rrushi je tradičná albánska pálenka vyrábaná z hrozna. V Albánsku je najpopulárnejším alkoholickým nápojom. Raki rrushi sa podáva pri slávnostných príležitostiach, svadbách, krstinách aj pohreboch. Okrem raki rrushi sa v Albánsku páli aj raki z moruší, sliviek, fíg alebo jabĺk.
Medzi najznámejšie značky albánskeho piva patria Tirana, Korça, Elbar, Stela, Kaon a Norga. Pivo je bežne dostupné v celej krajine, hoci nepatrí medzi dominantné alkoholické nápoje (v krajine stále kraľuje víno a raki). Tradične sa podáva k pokrmom ako sú qofte, tavë kosi, byrek alebo fërgesë.
Çaj mali je tradičný albánsky bylinkový čaj, pripravovaný z rastliny rodu Sideritis. Tá pochádza z horských oblastí Albánska, kde sa v letných mesiacoch ručne zbiera vo výškach okolo 1000 až 2000 metrov. Zväzky tohto čaju bežne predávajú malí predajcovia popri albánskych cestách. Podobné horské čaje sú rozšírené aj v ďalších balkánskych a stredomorských krajinách.
Dhallë je tradičný albánsky nápoj z jogurtu, ktorý je zmiešaný s vodou a soľou. Dhallë patrí do bohatej rodiny kyslých mliečnych nápojov rozšírených po celom Balkáne a na Blízkom východe. Chuťou je podobný tureckému ayranu, arménskemu tanu alebo iránskemu dooghu.
Fli je tradičné albánske jedlo pripravované zo slaného cesta. To sa opakovane rozotiera na panvicu vo veľmi tenkých vrstvách. Každá vrstva sa krátko zapečie. Fli sa najčastejšie podáva ako hlavné jedlo s jogurtom, zeleninou alebo syrom. Výborne však poslúži aj ako príloha k mäsu.
Kulaç je tradičný albánsky nekvasený chlieb, ktorý patrí medzi najstaršie typy pečiva albánskej kuchyne. Pripravuje sa bez kvásku, droždia a akýchkoľvek kypriacich látok, čo mu dodáva typickú hutnú štruktúru. Najčastejšie sa pečie na otvorenom ohni, na horúcom kameni alebo v tradičnej peci zvanej çerep.
Trileçe je ľahký piškótový dezert, ktorý sa pripravuje z nadýchaného korpusu zaliateho zmesou troch druhov mlieka: kravského, kondenzovaného a smotany. Po nasiaknutí mliečnej zmesi je dezert mimoriadne šťavnatý. Podáva sa vychladený, často poliaty karamelovou alebo inou polevou. V Albánsku, na Balkáne a v Turecku sa trileçe stalo neoddeliteľnou súčasťou miestnej kuchyne.
Speca të mbushura sú papriky plnené zmesou mletého mäsa, ryže, zeleniny a byliniek. V Albánsku sa tradične zapekajú alebo dusia. Pokrm patrí medzi najznámejšie a najobľúbenejšie jedlá albánskej kuchyne. Podobné jedlá sa pripravujú v mnohých ďalších krajinách.
Paçe koke je husté a výdatné albánske jedlo pripravované z varenej hovädzej hlavy. V minulosti bolo paçe koke bežné najmä v chudobnejších oblastiach Albánska, kde bolo zvykom spracovať všetko zo zvieraťa. Dnes naň často narazíte napríklad v ľudových jedálňach nazývaných gjelltore. Podobné jedlá existujú napríklad aj v tureckej alebo iránskej kuchyni.
Tespixhe je tradičný balkánsky dezert z cesta s orechmi, ktorý je nasiaknutý sladkým sirupom. Cesto sa najskôr varí a až potom pečie. Pre mnohých Albáncov je tespixhe spomienkou na domov.
