Dhallë: tradičný albánsky jogurtový nápoj
Dhallë je tradičný albánsky nápoj z jogurtu, ktorý je zmiešaný s vodou a soľou.
Dhallë patrí do širšej rodiny kyslých mliečnych nápojov, ktoré sú obľúbené v rôznych častiach Balkánu, Blízkeho východu a Strednej Ázie. Napríklad v Turecku a Bulharsku sa podobným jogurtovým nápojom hovorí ayran, v Arménsku je to tan a v Iránu doogh.
Niektoré varianty dhallë obsahujú čerstvé bylinky, napríklad mätu alebo kôpor. Ja som si rád doprial dhallë s uhorkou. Medzi Albáncami je najobľúbenejšia základná neochutená verzia dhallë.
Jednu približne 400 ml fľašu dhallë kúpite v albánskom supermarkete za 50 - 100 ALL (0,50 - 1 EUR).
Dhallë sa v Albánsku podáva dobre vychladené. Najčastejšie sa pije počas horúcich letných dní, keď príjemne osvieži a zároveň doplní tekutiny. Je obľúbené pri raňajkách aj obedoch, často sa podáva k sýtym jedlám.
Ja som si najčastejšie vychutnával dhallë s albánskym pečivom byrek na raňajky.
Dobrú chuť!
