Etli ekmek čiže chlieb s mäsom

Ďalším tureckým jedlom podobným lahmacunu alebo pide je etli ekmek, známy tiež ako „chlieb s mäsom“. Etli ekmek si z oboch jedál berie niečo. Je veľmi tenký a nemá prázdne okraje podobne ako lahmacun, podlhovastý tvar si však naopak berie z pide. Je tiež výrazne dlhší. Recept na etli ekmek vznikol v meste Konya.

Etli ekmek
Etli ekmek

Turci sú veľmi pohostinní a tento dlhý chlieb je ideálny na delenie s priateľmi a rodinou. Servíruje sa na drevenej doske, konzumuje sa horúci, nakrájaný na menšie plátky. Najlepšie si ho vychutnáte s jogurtovým ayranom.

Etli ekmek
Etli ekmek

Ja som mal možnosť etli ekmek ochutnať v pekárni Üsküdar Simit Taşfırın. Jedna porcia tu vyjde na 30 lír, t.j. približne 1,60 Eur.

Dobrú chuť!

Viac informácií získate kliknutím na odkaz na mape:

Tip na ubytovanie v Istanbule
100 % odporúčam hotel Mest priamo v centre Istanbulu. Hotel je elegantne opravený, raňajky sú neuveriteľné a výhľad nádherný. Naposledy som tu býval na jeseň 2022 a určite sa zase vrátim.