Veľmi rád navštevujem miestne trhy. Preto keď sme v pivovom bare Le Père Peinard, kde sme si dali drink na privítanie po polnočnom prílete, dostali od barmena tip na nedeľné trhy Sain-Aubin, voľba bola jasná. Barman trhy prezentoval ako miesto plné miestneho jedla a uličných umelcov. A my sme tak na trhy v nedeľu ráno, pred plánovaným výletom na hrad Carcassone, vyrazili hladní a plní očakávania.
A prísť na trhy s prázdny žalúdok sa ukázalo ako správne rozhodnutie. Stánky miestnych predajcov boli preplnené čerstvo upečeným pečivom, údeninami, rôznymi džemami, syrmi a inými francúzskymi špecialitami.
Predajcovia sú milí, ochutnáte množstvo vzoriek. Stánky s jedlom dopĺňajú aj stánky s rezanými kvetinami, okrasnými rastlinami, nájdete aj niekoľko stánkov s vybavením do domácnosti.
U okrasných rastlín však neočakávajte klasickú kvetináčovú ponuku, sortiment je skutočne krásny a oku lahodiaci.
Predajcovi sladkého koreneného chleba nešlo odolať. Pain d’épices je pečivo z ražnej múky, sladené výhradne medom s množstvom korenia. Pre ozvláštnenie je možné pridať čokoládu, figy, pomarančovú kôru alebo iné pochutiny.
Ja som si vybral sladký chlieb s mojou obľúbenou pomarančovou kôrou. Med bol v chuti krásne cítiť, pritom chlieb nebol sladký až moc, korenie bolo správne zvolené a kombinácia s pomarančovou kôrou skvelá. Chlieb sa predáva na váhu a predajcovia vám ukroja kludne aj tenký plátok, určite vyskúšajte viac druhov. Kilogram vyjde približne na 15 Eur.
Z trhov hladný odchádzať určite nebudete. Či už si vyberiete grilované kurča, francúzsku zemiakovú kašu aligot, palacinky na slano alebo na sladko, určite budete spokojní.
Prajem pekné nákupy!
