Reštaurácia Torna a Surriento, Sorrento
Sorrento určite patrí medzi oblasti, ktoré majú turistom čo ponúknuť. Hoci som mal očakávania skôr malé, nakoniec som z neho bol nadšený. Turistický ruch sa však podľa mňa negatívne podpisuje na úrovni reštaurácií v centre mesta, ktoré žijú výlučne z turistov. Nechápte ma zle, jedlo je aj v centre dobré. Za chuťovým zážitkom a za ochutnaním miestnych špecialít sme tentokrát zamierili mimo hlavné turistické trasy, do trattorie Torna a Surriento.
Na úvod sme si vybrali talianske predjedlá - mäsové guľky s neapolským ragú, ricottou a friarielli. Friarielli je zelenina podobná mladej brokolici. Tanier s predjedlom dopĺňal nakladaný baklažán v oleji. Chuť baklažánu bola neuveriteľná. Predjedlá boli podávané s plátkami opečeného chleba, to všetko za 8 Eur. Na úvod výborné.
Pokračovali sme gnocchi alla Sorrentina, čo sú domáce gnocchi so syrom mozzarella, rajčinovou omáčkou, bazalkou a parmezánom (6 Eur) a miestnymi cestovinami scialatielli s klobásou salsiccia, rajčinovou omáčkou, baklažánom, údenou mozzarellou, bazalkou a parmezánom (8 Eur). Sýte, ale absolútne vynikajúce jedlo.
Do trattorie Torna a Surriento sme sa vybrali za miestnymi špecialitami a neboli sme sklamaní. Za jedlom by som sa sem vrátil rád. Ak k tomu pripočítam príjemnú obsluhu a veľmi rozumné ceny, je tento podnik určite hodný malej odbočky z centra Sorrenta.
Dobrú chuť!
Torna a Surriento
