Maurícius sa môže pochváliť dlhou tradíciou výroby kvalitného rumu. Tento obľúbený destilát sa vyrába z melasy alebo priamo zo šťavy z cukrovej trstiny, ktorá na ostrove nájde ideálne podmienky pre svoj rast. Po procese fermentácie a destilácie nasleduje zrenie v drevených sudoch, čo miestnemu rumu dodáva jeho typickú farbu a výbornú chuť.
Výroba tu má dlhú históriu, siahajúcu až do 18. storočia, kedy bol ostrov významným producentom cukrovej trstiny. Na Mauríciu sa ešte stále nachádza niekoľko páleníc, medzi najznámejšie maurícijské značky rumu patria Medine, Chamarel a St Aubin.
Pozor! Na konci článku nájdete tip, ako výrazne ušetriť pri nákupe rumu domov.
Pálenica Chamarel
Pálenica Chamarel je známa svojimi vysoko kvalitnými starenými rumami. Rumy majú jemnú a komplexnú chuť a sú považované za jedny z najlepších rumov na ostrove. Pálenicu je možné navštíviť v rámci prehliadky, ktorá zahrňuje aj rozsiahlu degustáciu, v firemnej predajni je možné kúpiť rumy, ktoré sú skutočne lacnejšie než je cena v supermarkete. Trojročný rum zo šťavy z cukrovej trstiny tu stojí 1500 MUR, t.j. cca 30 Eur.
Pálenica Medine
Pálenica Medine je jedným z najväčších a najznámejších výrobcov rumu na Mauríciu. Spoločnosť vyrába širokú škálu rumov, vrátane bielych, zlatých a starených odrôd. Rumy Medine sa vyrábajú tradičnými metódami a zrejú v dubových sudoch, ktoré im dodávajú výraznú chuť a farbu. Je možné kúpiť aj rum zo špeciálnych sérií, ktoré sú vysoko hodnotené znalcami rumu. Ja som ochutnal cenovo dostupný štyriročný rum Penny Blue VSOP, ktorý v supermarkete stojí 1200 MUR, t.j. cca 24 Eur. Ak by som si mal v tejto cenovej kategórii priniesť do Česka jedinú fľašu, potom by to bola táto.
Pálenica Saint Aubin
Pálenica Saint Aubin je malý rodinný podnik, ktorý vyrába radu tradičných rumov z cukrovej trstiny a melasy. Ich rumy sú slávne svojou jemnou a bohatou chuťou. Kúpil som si malú degustačnú sadu rumov v supermarkete. Degustačná sada stála 750 MUR, t.j. cca 15 Eur. Jedna fľaštička má objem 50 ml, takže si ju môžete vziať do príručnej batožiny a pripomenúť si Maurícius aj na dlhej ceste lietadlom domov.
Dalšie rumy na Mauríciu
Rumov môžete ochutnať na Mauríciu obrovské množstvo vo všetkých možných cenových hladinách. Keďže v obchodoch sú k dispozícii skvelé 100 % šťavy z miestneho ovocia, skúsil som raz rum z opačného cenového pásma na prípravu domáceho koktejlu. Rum Goodwill vyjde na 150 MUR, teda cca 3 Eur za balenie 0,375 l. Pekná legenda o ňom hovorí, že mapa na tomto rume je jediná mapa na svete, s ktorou sa človek stratí a nikde nedôjde.
Ako ušetriť pri nákupe rumu domov
Maurícijský rum je skvelý suvenír. Na webe godutyfree.mu je možné si objednať rôzne miestne produkty a tiež rum s dopravou priamo na letisko a to až ZA kontrolu batožiny a tekutín. Porovnával som ceny rumu Penny Blue VSOP (o ktorom píšem vyššie) a nákup cez tento web vyjde dokonca výhodnejšie ako v supermarkete.
Rum Penny Blue VSOP
- cena v supermarkete Winners 1200 MUR (tj. cca 24 Eur)
- cena pri nákupe priamo na letisku 33,50 EUR
- cena pri objednaní vopred s vyzdvihnutím na letisku 15,50 EUR
Ak letíte s prestupom, vždy si skontrolujte podmienky na mieste prestupu. Ale ak po prílete opúšťate priamo letisko a neprestupujete, tekutiny v príručnej batožine sa po prílete väčšinou už nekontrolujú.
Pite s rozumom a vychutnajte si skvelý maurícijský rum!
Tip na ubytovanie na Mauríciu
100 % odporúčam hotel Seastar vo Flic en Flac neďaleko nádhernej pláže. Hotel je nový, raňajky sú skvelé a na strešnej terase máte k dispozícii úžasnú vírivku takmer vždy len pre seba! Naposledy som tu býval v decembri 2022 a určite sa sem vrátim.
