Čo ochutnať v Sorrente

Talianske Sorrento je známe svojou produkciou citrónov a výrobou limoncella, citrónového likéru. Ochutnajte gnocchi alla Sorrentina alebo cestoviny scialatielli s klobáskou salsiccia. Pizza je tu vďaka blízkosti mesta Neapol tiež vynikajúca. Ako dezert si objednajte citrónové potešenie (delizia al limone), ktoré vymysleli v blízkom Amalfi.

Čo ochutnať v Sorrente:

  • Limoncello. Likér vyrobený z miestnych citrónov, ktorými je Sorrento preslávené.
  • Gnocchi alla Sorrentina. Zemiakové noky zapečené s paradajkovou omáčkou a mozzarellou. Jedlo je pomenované práve po Sorrente.
  • Delizia al limone. Citrónový dezert využívajúci miestne citróny.
  • Treccia al limone. Sladké pečivo s citrónovou príchuťou, využívajúci miestne citróny.
  • Gelato al limone. Citrónová zmrzlina z miestnych citrónov, pre ktoré je oblasť preslávená.
  • Caprese. Šalát z paradajok, mozzarelly a bazalky, nazvaný podľa blízkeho ostrova Capri.
  • Spaghetti alle vongole. Špagety so slávkami, typické pre prímorské letovisko Sorrento.
  • Pizza Margherita. Neapolská pizza s paradajkami, mozzarellou a bazalkou, populárna aj v neďalekom Sorrente.
  • Melanzane alla Parmigiana. Baklažán zapečený s paradajkami, parmezánom a mozzarellou, obľúbený v kampánskej kuchyni, pod ktorú patrí aj Sorrento.
  • Pasta e fagioli. Cestoviny s fazuľami, typické zimné jedlo v oblasti Sorrenta.
  • Zuppa di cozze. Polievka zo slávok, využívajúca čerstvé morské plody z okolia.
  • Sfogliatella. Chrumkavý lístkový zákusok plnený ricottou, mandľami a kandizovaným ovocím, špecialita Kampánie.
  • Ravioli Capresi. Plnené cestoviny s paradajkami a caprskou mozzarellou, pomenované po blízkom ostrove.
  • Torta Caprese. Čokoládovo-mandľová torta, pôvodom z neďalekého ostrova Capri.
  • Liquore al finocchietto. Likér s príchuťou fenikla, obľúbený miestny digestív.
  • … a prípadne ďalších 25 talianskych jedál zo zoznamu: Čo ochutnať v Taliansku.

Užite si jedlo v Sorrente!

🇮🇹 Objavte kúzlo talianskej kuchyne s mojím newsletterom! Prihláste sa a získajte zadarmo komplexného sprievodcu, ktorý vám odhalí všetky tajomstvá talianskych pokrmov a nápojov.