Pomysły na jedzenie z całego świata | strona 4 z 66
Cedevita: bałkański witaminowy napój w proszku
Cedevita to rozpuszczalny napój witaminowy w proszku, który miesza się z zimną wodą i lekko przy tym musuje. Powstała w 1969 roku w zagrzebskiej firmie farmaceutycznej Pliva, z preparatu aptecznego stała się napojem całej byłej Jugosławii. W Macedonii Północnej jest w każdym sklepie, choć ma u siebie rywala - prilepską Cevitanę.
Restauracja Pot-au-feu, Praga: solidna kuchnia francuska i doskonałe sosy Jana Kracíka
Pot-au-feu to praska restauracja specjalizująca się w tradycyjnej kuchni francuskiej. Lokalem przy ulicy Rybnej z powodzeniem kieruje szef kuchni Jan Kracík, który opiera się na rzetelnym rzemiośle kulinarnym. Podstawą tutejszej kuchni są mocne wywary i precyzyjnie redukowane sosy. Do słynnych specjalności należą grasica cielęca ze smardzami czy klasyczna wołowina po burgundzku.
Buddha-Bar Prague: azjatycki brunch z opieką nad dziećmi
Niedzielny brunch w Buddha-Bar Prague to bogaty azjatycki bufet w formule all you can eat, z jedzeniem i wybranymi napojami bez ograniczeń. Za 1 599 CZK (64 EUR) od osoby goście spróbują świeżego sushi, ostryg, ciepłych panazjatyckich specjałów i różnorodnych deserów. Rodziny z dziećmi na pewno docenią świetnie wyposażony kącik dla dzieci z opieką. O jakość i świeżość wszystkich dań dba doświadczony szef kuchni Jan Voráček, który pracuje w restauracji nieprzerwanie od jej otwarcia.
Restauracja 420, Praga: jeszcze lepiej niż kiedyś. Wizyta przy praskim Orloju jest teraz o wiele bardziej przystępna cenowo
Restauracja 420 przy praskim Rynku Staromiejskim opiera się na perfekcyjnie dopracowanej kuchni tradycyjnej. Koncept lokalu niedawno się zmienił. Menu zostało uproszczone, a ceny dań spadły. Tym samym restauracja wykonała bardzo przyjazny gest w stronę czeskich gości. Dziś 420 to wyjątkowo atrakcyjny wybór, w którym to, co dostajesz przy stole, z nawiązką odpowiada cenie.
Restauracja The Artisan: czekoladowy brunch w hotelu Marriott
The Artisan to nowoczesna restauracja w praskim hotelu Marriott, która w każdą niedzielę organizuje brunche. Motyw zmienia się co tydzień, więc można trafić na brunch poświęcony czeskiemu świniobiciu, burgerom, karmelowi albo czosnkowi niedźwiedziemu.
Czechy mają dziesięć gwiazdek Michelin: mój komentarz do wyników
Po latach czekania przewodnik Michelin w końcu zawitał do nas w pełnej krasie i po raz pierwszy zajrzał poza stolicę. Wyniki? Bardzo dobre dla całych Czech.
Restauracja Papilio ⭐⭐, Vysoký Újezd: Jan Knedla i jego perfekcja
Restauracja Papilio w miejscowości Vysoký Újezd pod wodzą Jana Knedli to szczyt współczesnej czeskiej gastronomii. Ambitny lokal opiera się na bogatym doświadczeniu szefa kuchni, który łączy francuską precyzję techniczną z azjatycką finezją i szacunkiem dla lokalnych produktów. Styl Knedli poznasz po wizualnej perfekcji, grze z teksturami i sięganiu po luksusowe składniki. Po triumfie w przewodniku Gault&Millau restauracja jest o krok od zdobycia prestiżowych gwiazdek Michelin.
Restauracja Vallmo, Praga: świetne menu degustacyjne w cenie nie do pobicia
W praskiej Restauracji Vallmo szef kuchni Dan Kukačka łączy czeskie korzenie kulinarne z czystą nordycką prostotą. Dan Kukačka przeszedł szkołę w legendarnym Alcronie. Menu przenika motyw maku. Elastyczny pairing win zostawia dużo miejsca morawskim winiarzom i ciekawym winom zagranicznym.
Restauracja El Camino tapas: hiszpańska gościnność na praskich Vinohradach
Restauracja El Camino tapas na praskich Vinohradach skupia się na nowoczesnej kuchni hiszpańskiej. Właściciel David Böhm pokazuje tu, że tapas to nie tylko zimne przekąski do wina. Goście układają posiłek z kilku dań w formie menu degustacyjnego. Atmosferę dopełnia świetny wybór hiszpańskich win.
Restauracja Field ⭐, Praga: Radek Kašpárek sięga po drugą gwiazdkę
Praska restauracja Field szefa kuchni Radka Kašpárka to uznana ikona czeskiego fine diningu. Po latach skutecznej obrony jednej gwiazdki Michelin ambitnie celuje w drugą. Lokal stawia na bezpośrednie przeżycie: wykańczanie dań przenosi się z kuchni prosto przed oczy gości. Obsługa przy stole precyzyjnie kończy układanie dań na talerzach albo flambiruje mięso i zaciera w ten sposób granicę między kucharzem a kelnerem.