Pomysły na jedzenie z całego świata | strona 5 z 66
Restauracja Marie B: najbardziej oryginalny fine dining w Pradze
Marie B to restauracja, która serwuje degustacje w formule carte blanche. Gość nie wie z góry, co znajdzie się w menu; nie wie tego nawet wtedy, gdy ma już danie przed sobą. Wszystkiego dowiaduje się dopiero po zjedzeniu dania, w rozmowie z obsługą. Carte blanche nie jest dla każdego, ale jeśli przyjmiesz tę koncepcję, czeka Cię nietypowe i mocne doświadczenie.
Restauracja La Degustation Bohême Bourgeoise ⭐, Praga: hołd dla czeskiej kuchni z gwiazdką Michelin
La Degustation Bohême Bourgeoise to praska restauracja, która jako jedyna w Czechach zdobyła i utrzymała gwiazdkę Michelin za kuchnię opartą wyłącznie na czeskich składnikach i przepisach. Tradycyjne czeskie produkty, takie jak twarożki ołomunieckie, burak czy karp, przybierają tu nieoczekiwane, nowoczesne formy i przesuwają granice czeskiej kuchni.
Gdzie na sylwestra w Pradze (2025)
Pożegnać stary rok przy stole pełnym przysmaków i wejść w nowy z kieliszkiem wina musującego z wyższej półki, cavy albo szampana - brzmi jak idealny plan? Oto moje typy praskich restauracji, które będą otwarte w sylwestra, razem z cenami i bezpośrednimi linkami do menu sylwestrowych.
Gdzie zjeść kolację wigilijną w Pradze (2025)
Cieszyć się magią świąt przy stole pełnym świątecznych przysmaków, a kłopoty z gotowaniem zostawić najlepszym szefom kuchni - to przepis na spokojne święta. Oto moje propozycje świetnych praskich restauracji, które przygotowały wyjątkową kolację wigilijną, wraz z cenami i bezpośrednimi linkami do menu.
Gdzie zjeść gęś świętomarcińską w Pradze (2025)
Pieczona gęś z kapustą i knedlikami na świętego Marcina to jedna z najbardziej lubianych czeskich tradycji kulinarnych. Oto moje typy świetnych praskich restauracji, w których menu znajdą się dania z gęsi, wraz z cenami, linkami do stron i bezpośrednimi linkami do menu świętomarcińskich.
Masgouf: irackie danie narodowe
Masgouf to irackie danie narodowe przyrządzane z ryby podobnej do karpia. Powoli grilluje się ją na otwartym ogniu. Ten specjał ma historię sięgającą czasów starożytnej Mezopotamii. Podstawą jest absolutnie świeża ryba rozcięta wzdłuż grzbietu i natarta solą albo marynatą. Rybę nabija się na szpikulce i ustawia pionowo przy palenisku, gdzie przez kilka godzin piecze się w cieple ognia.
Guss: irackie mięso z grilla w chlebie samoon
Guss to iracka wersja dania znanego jako shawarma albo döner kebab. Podstawą jest wołowina lub jagnięcina przekładana warstwami baraniego łoju. Irakijczycy podają ten przysmak w tradycyjnym pieczywie w kształcie rombu zwanym samoon. Nieodłącznie towarzyszą mu ostry sos mango amba, marynowane warzywa i świeża natka pietruszki.
Qeli: konfitowane mięso z ryżem i morelami
Qeli to tradycyjna kurdyjska potrawa mięsna, którą przyrządza się przez długie gotowanie mięsa, a następnie konfitowanie go we własnym tłuszczu. Ta sycąca specjalność jest nierozerwalnie związana z irackim miastem Akre. Nie stosuje się do niej żadnych skomplikowanych mieszanek przypraw - smak daje przede wszystkim samo mięso. Kluczowym dodatkiem jest qeysi, ciepły sos z suszonych moreli. Jego słodko-kwaśny smak doskonale równoważy tłustość mięsa.
Marag bamya: iracki gulasz z okry
Marag bamya to sycąca potrawa duszona, oparta na połączeniu młodej okry, jagnięciny i sosu pomidorowego. Ta iracka specjalność różni się od podobnych dań z okry w sąsiednich krajach przede wszystkim gęstością i intensywnym smakiem. Kluczową rolę odgrywają powolne duszenie mięsa z kością, duża ilość czosnku i charakterystyczna kwaśność.
Timman sha'riyah: ryż ze smażonym makaronem
Timman sha'riyah to tradycyjny iracki dodatek, który łączy puszysty ryż ze smażonym na złoto makaronem typu nitki, znanym jako vermicelli. W innych częściach świata arabskiego to danie nazywa się ruz bil sha'riyeh. W Iraku podaje się je do duszonych mięs albo warzyw w gęstym sosie.