Fudge je typ cukrovinky podobnej maslovým karamelkám. Môže mať širokú škálu príchutí. Kúpiť môžete vanilkové, jahodové, čokoládové, kávové, orieškové, pomarančové…
Pôvod pochúťky je pravdepodobne v Spojených štátoch amerických, vznik sa datuje do konca 19. storočia. V Európe ale fudge ľahko nájdete vo Veľkej Británii, tu patrí medzi jednu z obľúbených britských sladkostí.
Fudge sa vyrába zmiešaním cukru, masla a mlieka, ktoré sa zahrejú na teplotu cca 116 °C. Stráženie teploty a miešanie zmesi je veľmi dôležité, pri nedodržaní sa sladkosť po vychladnutí môže ľahko stať príliš drobivou alebo naopak tvrdou.
🇬🇧 Tip: Odporúčam rezervovať ubytovanie vo Veľkej Británii skutočne dlho vopred. Tým získate najlepšiu cenu. Radšej hľadajte ubytovanie cez Booking.com než cez Airbnb, aby ste sa vyhli zrušeniu tesne pred príchodom (vlastná opakovaná skúsenosť).
Ja som neodolal kúpe balíčka fudge s príchuťou smotany pripraveného na počesť korunovácie Karola III. Jedno 150 g balenie vyšlo na 2,5 GBP (2,80 EUR) a po “karamelkách” sa len zaprášilo.
Ak fudge nepoznáte, skúste ich ochutnať. Možno sa za nimi potom vyberiete až za oceán 😊
Dobrú chuť!
🇬🇧 Tip: Po britskom jedle sa vyberte preskúmať Londýn po stopách Beatles. Vyberte si niektorý zo skutočne mnohých tematických výletov. All you need is love! ❤️
