Halva (chalva) je tradičná sladká pochúťka z Blízkeho východu a Stredozemia, ktorá sa vyrába z mletých sezamových semienok, cukru (medu) a rôznych ochucovadiel. Má hustú, drobivú štruktúru. Existuje mnoho rôznych druhov halvy, medzi najobľúbenejšie príchute halvy patria čokoláda, pistácie a vanilka. V obchodoch v Izraeli alebo napríklad v Turecku ju predávajú vo forme tyčiniek v obaloch podobných ako sú naše müsli tyčinky.
Na jeruzalemskom trhu Machaneh Yehudah narazíte v niekoľkých stánkoch na ponuku úplne čerstvej halvy, niekde dokonca majú aj veľký lis, ktorým priamo na mieste lisujú sezamové semienka. Cena je približne 99 šekelov za kilogram, čo je cca 28 Eur. Na ochutnávku však stačí malý kúsok. Môžete vyskúšať viac príchutí a možno si halvu zamilujete. Moja najobľúbenejšia halva je pistáciová.
Dobrú chuť!
Viac informácií získate kliknutím na odkaz na mape:
🇮🇱 Milujete izraelské jedlo? Prihláste sa do môjho newsletteru a ja vám zdarma pošlem komplexné informácie o izraelských pokrmoch, nápojoch a iných špecialitách.
