Boga: o típico refrigerante tunisino
Os checos têm a Kofola, os tunisinos têm a Boga.
A Boga (بوقا) é uma marca tunisina de refrigerantes muito apreciada. É um produto local, fabricado desde 1947 pela Société Frigorifique et Brasserie de Tunis (SFBT). A Boga está profundamente enraizada na cultura tunisina e muitos tunisinos bebem-na com gosto com os mais variados pratos tunisinos.
A Boga chegou ao mercado tunisino em 1947. O nome "Boga" vem do francês "boisson gazeuse" (bebida gaseificada) e a influência do colonialismo francês na Tunísia na primeira metade do século XX não podia ser mais evidente. A bebida conquistou rapidamente as várias camadas da sociedade tunisina, sobretudo pelo sabor simples mas marcado, ideal para o clima quente deste país norte-africano.
A Boga existe em vários sabores:
- Boga Cidre: a mais conhecida e a mais apreciada. Ainda que o nome "Cidre" faça pensar numa bebida alcoólica, não tem álcool nenhum e, em vez de maçã ou pera, leva alfarroba.
- Boga Light: a versão de baixas calorias da Boga Cidre, adoçada com edulcorantes.
- Boga Lim: a variante com sabor a citrinos.
- Boga Menthe: a variante de hortelã, menos comum.
Na Tunísia, a Boga é realmente popularíssima. Os tunisinos gostam de ter um produto nacional capaz de fazer frente às marcas mundiais. É barata e encontra-se por todo o país, dos grandes supermercados às bancas mais pequenas.
Ao contrário da Kofola, a Boga não nasceu como "resposta" direta à Coca-Cola: apareceu antes de a Coca-Cola chegar ao mercado tunisino. Talvez tenha nascido também da procura de uma identidade própria que a Tunísia vivia naqueles anos (a independência da França só chegou em 1956).
Que sabor tem a Boga Cidre? Doce, muito doce. Ainda que a cor seja igual à da Coca-Cola ou da Kofola checa, a alfarroba dá-lhe um sabor completamente diferente. Uma garrafa de meio litro de Boga Cidre custou 1,530 TND (0,50 EUR) num supermercado de Tunes.
Já tiveste oportunidade de provar esta bebida tão tunisina? Que achas dela?
