O que comer em Portugal: pratos típicos e especialidades portuguesas

Bifana: a sandes portuguesa de carne de porco

A bifana parece coisa pouca: umas fatias finas de carne de porco num papo-seco. Mesmo assim, é um dos pratos típicos de Portugal - do campo alentejano espalhou-se de Lisboa ao Porto e cada casa guarda para si a receita do molho. O que significa o nome que vem da vaca, de onde veio e porque não convém dar-lhe logo a dentada na Conga, no Porto.